Die Besten aus »Falstaff Online International 2025« in Île-de-France
Im sechsten Stock des Turms bietet das Gourmetrestaurant einen tollen Blick auf Seine und Notre-Dame. Gegründet 1582, hat es sich modernisiert und bietet jetzt auch eine Dachterrasse für Cocktails. Die Weinkeller haben über 300.000 Flaschen.
Bonnard ist ein gemütliches, vegetarisches Restaurant in Paris, das saisonale und lokale Zutaten für kreative Gerichte verwendet. Die Weinkarte bietet biodynamische Weine aus verschiedenen französischen Regionen, die sehr gut zu den Speisen passen.
Hestia, die griechischen Göttin des Herdes, steht für dieses schicke Restaurant mit weißen Balken und Steinwänden. Chef Loïc Dantec kredenzt eine saisonale Speisekarte mit Gerichten wie gegrilltem Cantal-Schweinefleisch. Beeindruckender Weinkeller.
Im siebenten Stock von »La Samaritaine« im Hotel »Cheval Blanc« befindet sich eine italienische Meeresfrüchte-Brasserie. Hier gibt es eine lebhafte Atmosphäre, eine Cocktailbar, eine beeindruckende Weinkarte sowie frischen Fisch, Meeresfrüchte, Pasta und Desserts.
Gegenüber den Louvre-Gärten kreiert Chef Benoît Dargère mediterrane Klassiker mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Der Service ist hervorzuheben wie das Essen – darunter Risotto und gegrillter Oktopus. Gemütlich, elegant, romantisch.
»Mojju« vereint die Aromen der koreanischen Küche mit modernen französischen Einflüssen. Chef Thibault Sombardier bietet Gerichte wie Miso-glasierten Seeteufel, begleitet von traditionellen Banchan und einer Auswahl an Weinen.
Dieses romantische Restaurant hat einen minimalistischen Stil: eine Bar mit dunkelblauen Mosaiken, dunklen Wänden und Böden sowie stilvoller Beleuchtung. Es strahlt japanische Eleganz aus und wird von Chefkoch Satoshi Horiuchi geleitet
»Guy Savoy« kreiert ein Menü mit erstklassigen Zutaten. Es bietet verschiedene Atmosphären: die Vinothek für Snacks, die Bibliothek für Ruhe und die Cheminée für Romantik. Ein mittelalterlicher Kamin ist das Herzstück dieses stilvollen Raums.
»Aux Crus de Bourgogne« bietet traditionelle französische Küche in einem charmant renovierten Ambiente. Klassiker wie Schnecken und Seezunge sind ebenso auf der Terrasse erhältlich. Im Herbst werden köstliche Soufflés angeboten.
Hier gibt es pflanzenbasiertes Sushi und knusprigen Reis mit Shiitake, Austernpilzen und Avocado, Gyoza mit Kimchi-Sauce und leckere Cocktails. Chef Christian Ventura setzt auf nachhaltige Zutaten. Das ruhige Ambiente hat viele Holztexturen.
Das japanische Restaurant »Hakuba« bietet eine exquisite Omakase-Erfahrung unter der Leitung der Küchenchefs Takuya Watanabe und Arnaud Donckele. Die Speisen kombinieren Meeresfrüchte, Sushi und raffinierte Saucen in einem stilvollen, traditionell inspirierten Ambiente.
Der japanische Chef Kazuyuki Fujinuma bietet im Restaurant »L’INITIAL« in der Nähe der Kathedrale Notre-Dame eine feine französische Küche an. Die Gerichte sind präzise, aus hochwertigen Zutaten und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
»Monsieur Bleu« im Palais de Tokyo bietet am Seine-Ufer einen tollen Blick auf den Eiffelturm. Der moderne Raum von Joseph Dirand ist ideal für Essen, Drinks oder Brunch. Die Speisekarte vereint französische und internationale Küche. Die Atmosphäre ist lebhaft.
Restaurant an den Champs-Élysées, das asiatische Küche mit französischen Flairs kombiniert. Die Speisekarte bietet köstliche Gerichte, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse vereinen. Die Dachterrasse bietet einen Blick auf den Eiffelturm.
Sugaar hat jahrelang das Baskenland bereist, um besondere Produkte wie Anchovis, Sardinen und Fleisch auszuwählen. Jedes Produkt spiegelt die Liebe zum Handwerk wider. Auch beim Wein entdecken Gäste die Vielfalt Spaniens von kleinen Produzenten.
Im Herzen Saint Germain des Près liegt dieses charmante Pariser Bistro, Teil des Ducasse-Imperiums. Seit 1932 hat sich wenig verändert. Die Speisekarte bietet Bistro-Gerichte und Brasserie-Klassiker wie Schnecken, Pastete und Profiteroles.
Astair in der Passage des Panoramas bietet französischen Charme und klassische Gerichte. Unter der Leitung von Jean Valfort und Team genießen Gäste saisonale Spezialitäten wie Froschschenkel und Tatar in stilvollem Ambiente.
Simone Tondo, ein Koch aus Sardinien, leitet dieses gemütliche Bistro mit Weinkeller und hat es in eine traditionelle Osteria verwandelt. Seine Küche nutzt italienische Zutaten und bietet ein kreatives, wechselndes Menü mit täglichen Spezialitäten.
»Gigi Rigolatto« verkörpert den Lebensstil Mailands. Im exklusiven Goldenen Dreieck von Paris bietet das Restaurant authentische italienische Küche mit köstlichen Antipasti, Pasta und Desserts. Abends gibt es lebhafte Unterhaltung mit Cocktails.
Lebhaftes, elegantes Ambiente im Palais Garnier. Hier genießen Gäste saisonale Gerichte in einer Atmosphäre der 1920er-Jahre. Die Speisen sind einfach, raffiniert und betonen frische Zutaten. An schönen Tagen lädt die 1500 Quadratmeter große Terrasse zum Entspannen ein.