Die Besten aus »Falstaff Restaurantguide Kroatien 2026« in Zadar
Trotz des elegant-intimen Settings ist es der Küche wichtig, leichtfüßige Gerichte ohne viel Chichi zu zaubern, die zwar traditionell, aber mit kreativ-mediterranem Einschlag daherkommen. Besonderer Wert wird auch darauf gelegt, zu jedem Gericht den passenden Wein auszuwählen.
Ein sehr angenehmes Ambiente bietet das Restaurant mit Weinbar in einer der schönsten Ecken Zadars. Sehr gute Weine begleiten die feine Speisenauswahl aus kreativen Vorspeisen, Wolfsbarschfilet in Weißwein oder Fuži mit Rindsragout. Die Birne in Rotwein rundet das Angebot ab.
Seit über 50 Jahren sind das Hotel und das gediegen ausgestattete Restaurant in den fähigen Händen von Familie Pavlin. Das Erlebnis bleibt lange im Gedächtnis – nach aromatischer Tomatensuppe, roh marinierten Vorspeisen, Fisch in der Salzkruste und sensationeller Schokomoussetorte.
Schöne Lage an der malerischen Strandpromenade, die Ausstattung erfreut das Auge mit frischen Farben. Dasselbe gilt für die Gerichte, es werden bunt-kreative Köstlichkeiten gezaubert: etwa Teigtaschen mit Pager Schmand oder Wolfsbarschroulade mit Garnelencreme. Ein Traum sind die Desserts.
Im Herzen der Altstadt steht das Restaurant für Tradition, die mit einem modernen Touch gelebt wird. Man kostet sich durch Fischmousse, Rindsbraten mit Gnocchi, schwarzes Risotto oder Pasta mit Thunfischragout. Es gibt aber auch Pizza aus dem Holzofen. Umfangreiche Weinkarte!
Romantisches Setting mit Meerblick, die vegane Küche begeistert mit Aromen, Farben und Texturen. Basis dafür sind frische, lokale Produkte, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen. Highlights sind die knackigen Salate und der reichlich gefüllte Burger. Fleisch? Vermisst man nicht.
Aus lokalen Zutaten, die den Geschmack des Mittelmeeres tragen, entsteht im nett eingerichteten Lokal eine belebende asiatische Fusionsküche. Teigtaschen begeistern mit verschiedenen Füllungen, fein sind die gelben chinesischen Nudeln mit Rindfleisch und schwarzer Bohnensauce.
Tradition mit modernem Touch zeigt sich in der Einrichtung und auch auf den Tellern. Die Karte spannt einen breiten Bogen – von Pasta, Gnocchi und Risotto bis zu Thunfischsteak auf Mangoldkartoffeln. Sehr beliebt ist die Pizza, kreativ belegt mit Mortadella und Pistazienpesto.
Die Terrasse abseits vom Trubel ist eine blühende, romantische Oase, auch kulinarisch ist man bestens aufgehoben. Es gibt Pasta mit Trüffel oder cremiges schwarzes Risotto, auch gegrilltes Kalbskotelett in Rahmsauce auf flaumigen Gnocchi besticht durch harmonischen Geschmack.
Gemütliche Atmosphäre trifft auf freundlichen Service. Geboten wird mediterrane Wohlfühlküche, die von Pasta mit Trüffeln und cremigem Risotto bis zur Pizza reicht. Großer Beliebtheit erfreuen sich aber auch die Grillgerichte und die äußerst kunstvoll präsentierten Süßspeisen.
Ein cooler, stilsicher ausgestatteter Platz direkt am Hafen, tolle Sonnenuntergänge gibt es obendrauf. Die Küche setzt auf Tatar und Grillgerichte, die Steaks sind auf den Punkt gebraten. Das Highlight sind die Burger, die es auch mit Fisch gibt. Dazu passen frische Salate oder Grillgemüse.
Eine charmante Konoba mit überdachter Terrasse, von der man einen fantastischen Blick aufs Meer hat. Traditionelle Gerichte kommen mit innovativem Ansatz daher und beeindrucken durch Intensität, wie etwa Pilzcremesuppe mit Kräutern oder grüne Pasta mit Lachs und Pinienkernen.
Grobe Steinwände, an denen Schwarz-Weiß-Fotos hängen, tragen zum gemütlichen Ambiente bei. Die Küche packt sämtliche Klassiker aus: würzige Tomatensuppe, Fritto misto, zart geschmorten Oktopus auf Basilikumrisotto oder geschmortes Rind auf cremiger Polenta. Schmeckt richtig fein.
Eine legere Konoba mit vielen liebevoll zusammengetragenen Details zum Wohlfühlen. Gekocht wird gleichermaßen Schmack- wie Herzhaftes: dicke Pasta mit Garnelen, Frittiertes oder gegrilltes Thunfischsteak mit Mangoldkartoffeln. Es gibt auch geröstete Leber, ebenfalls ein Highlight.
Die gemütliche Konoba vermittelt Tradition und mediterranes Lebensgefühl. Die Bruschette sind mit geräuchertem Lachs und Pesto oder frischem Thunfisch belegt, dazu gibt es köstliche Salate. Die Küche kann aber auch Pizza, Risotto, Ravioli in Schinken-Rahm-Soße oder Geschmortes.
Einladend ist die Atmosphäre des Familienbetriebs mit ruhigem Innenhof. Fisch und Meeresfrüchte spielen die Hauptrolle auf der Karte, egal ob als Pasta mit Venusmuscheln, geschmorten Tintenfischen oder gegrilltem Fisch. Auch das zarte Fleisch mit Gnocchi gelingt ausgezeichnet.
Idyllisch ist die Umgebung zwischen Kiefern und karstigem Gebiet. Auch die Gerichte sind erdig und geben Kraft. Steaks oder Ripperl werden am offenen Feuer gebraten, Lamm in der Peka geschmort. Viel Geschmack haben Ćevapčići und Pleskavica, dazu passt das hausgemachte Fladenbrot.
Fleischliebhaber werden in der einfachen Konoba auf ihre Kosten kommen, auf der gemischten Platte findet sich Paniertes neben Ćevapčići, Würstchen, deftigen Spießchen und gegrilltem Hühnchen; dazu passen krosse Pommes. Die Küche kann aber auch Oktopuseintopf, Risotto und Pasta.