Die besten Heurigen in Krems an der Donau
In der bezaubernden kleinen Kellergasse verkostet man Prickelndes wie den feinen Blanc de Blanc direkt an seiner Geburtsstätte, natürlich ist auch das übrige Dockner’sche Portfolio vertreten. Dazu nimmt man inmitten der Rieden Platz – mehr Idylle geht nicht.
Stilvoll und mit der richtigen Dosis Zeitgeist geht es im Mehrgenerationenbetrieb zu – das gilt für die Optik des schön renovierten Lokals genauso wie für Küche und Keller. Neben Klassikern begleiten auch kreativ-moderne Heurigengerichte die Top-Weine des Hauses.
Hauerjause und Käseplatte sind im modernen Lokal mit seinen Sonnenplätzen im Weingarten natürlich Fixstarter, auf Basis der regionalen Spezialitäten lässt man sich aber immer wieder auch Saisonales einfallen. Gekeltert werden vor allem Veltliner und Riesling.
Im Familienbetrieb hat jeder sein Spezialgebiet: Der Seniorchef kümmert sich um den Obstgarten und verarbeitet den Ertrag auch zu Gebranntem, während die nächste Generation sich den Rieden und der Heurigenküche widmet. Dort wird vor allem Gutes aus der Nachbarschaft verarbeitet.
Im Gastgarten nimmt man mit Blick auf die historischen Dächer des Kremser Zentrums Platz, fast noch mehr Flair verströmt das jahrhundertealte Gewölbe mit der alten Weinpresse als Blickfang. Kulinarisch gibt die Saison den Takt vor: vom Heringsalat bis zum Wild.
Im Garten blickt man malerisch auf Stift Göttweig, in Gewölbekeller und Presshaus geht es dafür umso uriger zu. Am Jausenbrettl und im Weinglas findet sich alles, was dazugehört – die hausgemachten Destillate zum Abschluss sollte man keinesfalls auslassen.
Die kulinarischen Schätze der Region spielen hier die Hauptrolle und werden mit viel Liebe veredelt, das gilt für Teller und Glas: Auf der Terrasse mit schönem Blick lässt man sich Gutes von den Rieden im Kremstal und in der Wachau sowie deftige Jausen schmecken.