Die besten Restaurants in 39012 Meran
Andrea Fenoglio verkörpert gehobene Ess- und Trinkkultur. Ob für ein schnelles Mittagessen, ein À-la-carte-Erlebnis oder ein Sieben-Gänge-Menü der Avantgardeküche – hier findet jeder Topf seinen Deckel. Die Wünsche und Vorlieben der Gäste stehen stets im Mittelpunkt.
Küchenchef Egon Heiss setzt auf »Südtirol Heiss inszeniert« und widmet sich der Gourmetexzellenz. Mit erstklassigen Produkten kreiert er leichte, mediterrane Gerichte, die durch intensive Aromen überzeugen. Spannende Alternative zum Wein: eine abgestimmte Cocktailbegleitung.
Im Hotel Irma haben Chefkoch Claudio Melis und Maître-Sommelière Monica Wieser ein neues Zuhause für ihr Sharing-Concept gefunden. In diesem Grand Hotel mit Bistro kommen zu teilende Leckerbissen auf den Tisch, von der fluffigen Pizza bis hin zu fangfrischem Fisch. Stark Natural-Wine-lastige Karte.
Im Kurhaus gibt man sich nicht mit Mainstream-Fleisch zufrieden, stattdessen werden edle Sorten wie Black Angus, Simmentaler Dry-Aged-Beef und Ibérico-Schwein angeboten – perfekt auf den Punkt gebraten und durch feine Beilagen (getrüffelte Pommes!) ergänzt. Echte Grillkompetenz.
Pizzen in allen Variationen und italienische Klassiker werden hier immer in bester Qualität serviert. Bemerkenswert ist das umfangreiche Getränkeangebot: vier Sorten Fassbier, Flaschenbiere von italienischen Handwerksbrauereien, eine beeindruckende Weinauswahl und Spirituosen.
Das idyllische Weingut beziehungsweise »Märchenschloss« lädt zu genussvollen Stunden ein. Inmitten der malerischen Kulisse kann man erlesene Weine wie Sauvignon, Gewürztraminer, Riesling und Pinot Noir verkosten, während Tiroler Spezialitäten den kulinarischen Genuss perfekt ergänzen.
Kleines, feines Haus mit langer Geschichte. Mit viel Fingerspitzengefühl ist ein stimmungsvolles und gemütliches Gasthaus erhalten geblieben. Südtiroler Hausmannskost mit Ausflügen in die mediterrane Klassik ist Programm. Begehrt sind die Plätze auf der Terrasse mit Blick auf die Meraner Promenade.
Wer auf der Suche nach außergewöhnlichen Pizzen ist, wird hier fündig. Neapolitanisch, natürlich nur mit Fior di Latte und italienischen Tomaten. Einzigartig werden die Pizzen durch extravagante Spezialzutaten wie geröstete Mandeln, kandierte Zitrone oder aromatisierten Ricotta.
La famiglia è tutto! Der kleine Familienbetrieb vermittelt das italienische Lebensgefühl durch seine Küche. Fleischliebhaber, Fischfreunde und Vegetarier kommen voll auf ihre Kosten – mit frischen Zutaten und reichlich Olivenöl, wie es sich gehört. Die Weinkarte ist hervorragend!
Chefkoch Karlheinz Falk kocht mit großem Gefühl und Leidenschaft. Jeder Handgriff sitzt perfekt, was man in der Showküche hautnah erleben kann. Abwechslungsreich, kreativ in der Umsetzung und saisonal gestaltet, bietet das Abendmenü auch eine vegane Wellnessoption.
Die beinahe kitschige, über 100 Jahre alte Villa mit blühendem Garten und verschnörkelter Fassade bietet auf der romantischen Veranda ein Burggräfler Kulinarikerlebnis. Abends fährt die Küche voll auf und bietet eine große Auswahl. Gehobene Küche, berühmt ist aber die Lasagne.
Der Tag beginnt authentisch mit Cornetti und einem cremigen Cappuccino, gefolgt von köstlichen italienischen Klassikern. Zum Abschluss ist ein Espresso ein Muss. Die Pizzen überzeugen mit optimal gereiftem Teig, hochwertigen Zutaten und einer knusprigen, goldbraunen Kruste.
Im »Trauti« begeistert die geschmackvolle Einrichtung mit Gespür für ausgefallene Dekoration, die dennoch nicht überladen wirkt. Draußen sind die schönsten Plätze unter den romantischen Lauben zu finden. Gehobene regionale und mediterrane Küche sowie eine exzellente Weinauswahl.
Die Präzision und Kreativität, die in jedem Gericht stecken, sind beeindruckend. Jeder Teller spricht alle Sinne an und hinterlässt einen bleibenden Gesamteindruck. Edelste Fisch- und Meeresspezialitäten stehen klar im Fokus – und auch das Ambiente passt zum Aqua-Feeling.
Schnelle, leichte Küche genießt man im Fino Bistro am liebsten auf der wunderschönen Terrasse. Pasta, Antipasti und Co sind herrlich unkompliziert, aber raffiniert umgesetzt. Gutes Beispiel: die Focaccia mit Büffelmozzarella, veredelt mit Pistazienpesto und getrockneten Tomaten.
Die besten Zutaten kommen aus eigener Landwirtschaft: Eine Antipasti-Variation mit hausgemachten Wurstspezialitäten, Käse, frischem Gemüse und Kräutern aus dem Garten spiegelt das wider. Preisgekrönt wurde der hauseigene Speck vom Veltliner Schwein, einer seltenen Rasse.
Ob für einen Cocktail, einen kleinen Imbiss oder ein romantisches Abendessen – unter den Meraner Lauben und dem alten Gewölbe ist es besonders schön und einladend. Die Speisekarte bietet eine köstliche Mischung aus typischen Tiroler Gerichten und mediterranen Klassikern.
Weinliebhaber werden hier garantiert fündig – ob Rot, Weiß oder prickelnder Schaumwein. Perfekt dazu: Antipasti-Platten mit italienischen Köstlichkeiten von Parmaschinken bis hausgemachtem Focaccia. Für den größeren Hunger gibt es auch köstliche Pasta-Gerichte und mehr.
Der Italiener des Vertrauens! Bei der Qualität wird man niemals enttäuscht. Bruschetta, hausgemachte Pasta und Tiramisu zählen zu den All-time-Favorites, auch Südtiroler Klassiker wie Knödel und Schlutzkrapfen reihen sich harmonisch ein. Liebevolles und sehr persönliches Lokal.
Das Lokal beweist, dass auch exotische Küche in der eher traditionellen Region ihren Platz hat. Klassische thailändische Gerichte wie Pad Thai, Papayasalat und Mango Sticky Rice gehören zu den All-time-Favorites der Gäste. Doch auch Italienisches wird kreativ interpretiert.