Die besten Restaurants in 50122 Florenz
Seit 1974 gilt die Enoteca Pinchiorri als Symbol der florentinischen Gastronomie. Die solide, zeitgenössische Küche von Küchenchef Riccardo Monco verzaubert mit intensiven Geschmackserlebnissen, die laufend weiter perfektioniert werden. Die Weinauswahl ist weltberühmt, und der Keller enthält Raritäten von unschätzbarem Wert.
Im Palazzo Portinari im Zentrum von Florenz bietet Küchenchef Vito Mollica eine geschmacksintensive Sterneküche mit Schwerpunkt Fisch. Der aufmerksame Service und die Weinkarte, welche die Handschrift von Clizia Zuin trägt, sorgen für ein großartiges Erlebnis.
Eine ehrliche, aber zugleich fantasievolle und originelle Küche mit spannenden Kontrasten ist jene von Rocco de Santis. Der Service ist präzise und zuvorkommend. Die Weinkarte ist reichhaltig und erlaubt kreative Pairings, ebenso die zum Menü angepassten Cocktails.
Karime Lopez und Takahiko Kondo zeichnen für die Küche des Restaurants verantwortlich, das die konzeptionelle Handschrift von Massimo Bottura trägt. In den Gerichten treffen Italien, Mexiko und Japan aufeinander. Ihr Flair überzeugt und begeistert: ein Geschmackserlebnis.
Die Küche von Marco Stabile ist in der florentinischen Gastronomieszene sehr bekannt. Die Gerichte zeugen von einer starken Verwurzelung mit der Region, samt Anklängen an die noch vielseitigere italienische Küche. Die Bistecca alla Fiorentina gilt als Aushängeschild.