Die besten Restaurants in 52100 Pula
Geradlinig und modern eingerichtetes, gehobenes Restaurant. Das Personal ist sehr freundlich, auch beim Wein wird man gut beraten. Appetitlich angerichtet ist die bunte Vorspeisenplatte. Gegrillte Seezunge und cremiges Risotto mit Garnelen überzeugen aber ebenso.
Angenehmes, fast privates Ambiente mit herrlicher Bucht, Strand und Wellness bietet dieses kleine Boutiquehotel. Der erstklassige Service und die Küche halten mit: gehobene Pasta- und Risotto-Klassiker, kreative mediterrane Gerichte, aber auch viel Internationales.
Küchenchef Deniz Zembo bewegt sich abseits des Mainstreams. Seine Teller gestaltet er durchaus schräg und bunt, auch essbare Blumen sind darauf zu finden. Verschiedenste Konsistenzen und Aromen werden verquickt, sie verbinden sich aber immer zu einem runden Ganzen.
Ein Familienbetrieb, wie er im Buche steht: Die Leidenschaft für Wein und beste regionale Produkte spürt man in jeder Faser; Kartoffeln und Oliven baut man sogar selbst an. Die Gerichte kommen ohne Chichi aus, und köstlichere Desserts findet man selten wo.
Das schöne Resort in modernem Design mit Pool und Lounge-Bar beherbergt ein Restaurant mit langer Tradition. Der Mix aus italienischen und istrischen Gerichten gefällt: Hummer, Fisch, Muscheln, Calamari – alles superfrisch. Auch Fleisch gelingt hervorragend.
Alle Speisen werden appetitlich angerichtet, so etwa das Beefsteak mit einer Garnitur aus Wildspargel und Parmesanchips oder die Reispfanne mit allerlei Meeresgetier. Dazu gibt es selbst gebackenes Brot. Vegetarier werden genauso verwöhnt. Bonus: die ruhige Lage.
Charmantes Lokal, das in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist. Dem offenen Feuer verdanken der gegrillte Tintenfisch auf Mangold und die gereiften Rindersteaks ihre Röstaromen. Auch Fritto misto und Pljukanci mit Trüffeln sind zu empfehlen.
Die einfache Konoba mit belaubtem Gastgarten ist auch bei Einheimischen beliebt, da passen Preis und Leistung. Im rustikalen Ambiente schmecken Klassiker der istrischen Küche: Schinkenteller, Gnocchi mit Rindsragout, Pastagerichte und himmlisches Tiramisu.