Die besten Restaurants in Pula
Umgeben von üppig wachsenden Pinien fühlt man sich nah am Wasser wie im Paradies. Die Küche liefert schön angerichtete Mittelmeerklassiker auf Basis bester Produkte. Thunfischtatar mit Limette und Ingwer oder Fisch mit Erbsencreme und Zucchiniblüten sorgen für Geschmacksexplosionen.
Der Familienbetrieb setzt seit 40 Jahren auf Gastfreundschaft und den echten Geschmack kroatischer Spezialitäten. Neben dem saisonalen Tagesangebot gibt es Klassiker wie rohe Scampi mit Zitronen-Olivenöl-Emulsion, Muscheln nach Buzara-Art und gegrillten Fisch. Sehr gute Weine.
In unmittelbarer Nähe zum Amphitheater ist die Küche stolz auf die Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten, aber auch Fisch- und Fleischliebhaber müssen nicht verzichten. Gelungen ist die gemischte Vorspeisenplatte, zu gegrilltem Thunfisch passen Mangold und Kartoffeln.
Man kehrt immer wieder gern zurück in die Institution klassischen Geschmacks und herzlicher Gastfreundschaft. Aus eigenem Anbau stammen Kartoffeln, Gemüse und Olivenöl. Zum Fang des Tages gibt es Pasta, Risotto und im Ofen geschmorten Fisch, eine Sünde wert sind die Desserts.
Neben dem Markt schöpft das stimmungsvolle Lokal mit schönem Gewölbe bei den Produkten aus dem Vollen. Steakliebhaber haben ihre Freude, das Fleisch begeistert mit feinen Röstaromen. Oktopus wird in Tomatensauce butterweich geschmort, dazu gibt es Kartoffeln und Grillgemüse.
Gemütlich sitzt man auf der Terrasse des Familienlokals und lässt sich von den guten Weinen oder einem Cocktail verwöhnen. Die Karte spannt einen gelungenen Bogen von Steaks – auf die reichlich Trüffel gehobelt wird – über hausgemachte Pasta bis hin zu Meeresfrüchten und Fisch.
Die einfachen Genüsse sind die besten, sagt man. Alles, was in der netten Konoba auf den Tisch kommt, hat Geschmack: etwa Risotto mit Garnelen und Spargel, hausgemachte Ravioli oder zart geschmortes Kalbfleisch. Zum Hausbrot passen kreative Salate und Schinken-Käse-Teller.
Unscheinbares Lokal abseits des Zentrums, die Terrasse ist lauschig. Zum hausgemachten Weißbrot mit Käsekruste passen kleine Häppchen, die auf Löffeln angerichtet werden. Außerdem gibt es feine kalte Vorspeisen und Fischsuppe. Die zart geschmorten Tintenfische sind hervorragend.
Klare Formen und pures Design – so präsentiert sich das moderne Lokal direkt am Wasser. Kulinarisch überzeugen die Pasta-Variationen: mit Spargel und Speck, mit Weichkäse und geschmorten Tomaten oder mit Trüffeln. Fein ist auch der geschmorte Tintenfisch auf cremiger Polenta.