Die besten Restaurants in Zagreb
Marmor, große Luster und weiße Tischtücher strahlen historische Eleganz aus, die Küche von Ana Grgić Tomić ist im Heute verankert. Sie interpretiert mediterrane Tradition auf ihre persönliche, niveauvolle Art. Jeder Teller ist eine Augenweide. Große Weinkarte mit 200 Etiketten.
Mario Mandarić verändert sein Degustationsmenü viermal pro Jahr. Eine kulinarische Reise auf Topniveau, mit großer Leidenschaft umgesetzt. Die besten Zutaten der Region und Saison stehen im Zentrum, das Zero-Waste-Prinzip ist ein weiterer Kernpunkt. Großartige Weinbegleitung!
Geschmackvolles Anwesen mit Blick ins Grüne, auf der Terrasse ist es unter alten Bäumen angenehm. Vom eigenen Weingut kommen kraftvolle Weine, perfekt auf die kreativen Gerichte abgestimmt, die zudem kunstvoll auf dem Teller arrangiert werden. Ein Traum in Karamell ist das Dessert.
Die Location, ein paar Minuten vom Zentrum entfernt, ist von viel Grün umgeben. Drinnen fällt der Blick auf gut gefüllte Weinregale. Je nach Saison genießt man Wildspargelgerichte. Fantastisch cremig gelingt die Pasta mit Jakobsmuscheln, die Entenbrust besticht mit feinen Aromen.
Elegant ausgestattetes Restaurant mit außergewöhnlichem Service. Mikrosaisonal, regional und topfrisch müssen die Produkte sein. Daraus entstehen kreative, perfekt präsentierte Gerichte, die man am besten als Degustationsmenü genießt. Unvergessen sind auch die Süßspeisen.
Tvrtko Šakota ist Besitzer und Spitzenkoch, seine ganze Liebe gilt biologischen, lokalen und mikrosaisonalen Produkten, die er mit unnachahmlicher Kreativität auf die Teller bringt. Die edle Ausstattung und das wunderschöne Geschirr verleihen jedem Gericht einen besonderen Touch.
Im Traditionsbetrieb wird man herzlich empfangen. Die Karte wechselt je nach Saison, ein Klassiker sind aber die sensationellen Fuži mit reichlich Trüffelsauce. Ob Fisch oder Meeresfrüchte, man schwelgt in moderner dalmatinischer Küche. Ein Gläschen Teran-Likör muss auch sein.
Das Setting des Familienbetriebs vermittelt Wohnzimmeratmosphäre, dazu gehören auch Bücher- und Weinregale. Das kulinarische Programm bietet knusprig Gebackenes oder Grillhuhn mit Bratkartoffeln. Viel Wert legt man auf frisches Gemüse und Obst für die fruchtig-süßen Desserts.
Zum Setting gehören gedämpftes Licht, musikalische Untermalung, dunkles Geschirr – und als Kontrast eine beleuchtete, aus Eisenelementen zusammengesetzte Bar. Man genießt Schinkenplatte, Thunfischtatar, lauwarmen Kürbissalat oder Huhn mit Bulgur und hausgemachter Katsusauce.
Am Hauptplatz kommt man an der stimmungsvollen Location nicht vorbei, ohne reservieren geht nichts! Vom Feinsten sind die kreativen kroatischen Tapas, die stets variieren – durchkosten ist angesagt. Top: Käse von der Insel Pag, der mit Kumquat-Chutney harmoniert. Toller Service!
Gelungener Mix aus romantischem Innenhof und außergewöhnlichem Design mit kräftigen Farben. Küchenchef Filip Horvart liebt französische und italienische Klassiker, die er auch gern neu interpretiert. Das gelingt bei rohen Scampi mit Bloody Mary oder asiatischer Garnelensuppe.
Hier treffen sich die Einheimischen gern, das elegante Ambiente mit stimmungsvoller Musik ist ansprechend. Zur exzellenten Wein- und Schaumweinauswahl serviert man Beef Tatar oder Carpaccio. Zudem ist der Küchenchef bemüht, stets neue Aromen und kreative Anklänge zu bieten.
Gepflegter Businesslunch oder Fine Dining – dafür bietet die stylishe Einrichtung den idealen Rahmen. Sushi, Sashimi, Nigiri, Wok und Frühlingsrollen stehen natürlich auf der Karte, dazu gibt es Kreatives wie Gänseleber mit Hibiskus oder Gemüsesticks mit Miso-Mayonnaise.
Trotz verstecktem, recht schmucklosem Innenhof ist das französisch angehauchte Bistro ein Ort, den man nicht verpassen darf. Kreatives Essen mit allen Sinnen wird geboten: Jakobsmuscheln mit grünem Apfel oder unschlagbare Bärlauch-Tonnarelli mit Stracciatella, Eigelb und Zitrone.
Sehr stilvoll eingerichteter Asiate, in dem auch ein Teehaus untergebracht ist. Die Geschmäcker begeistern, die Gerichte sind kleine Kunstwerke. Durchkosten ist angesagt: Dim-Sum (von Meister Tian Hau Low), kreative Salate, Geschmortes und Gegrilltes lassen keine Wünsche offen.
Das Luxushotel mit acht Zimmern beherbergt ein elegant gestyltes Lokal, das sich moderner Bistrogastronomie verschrieben hat. Kreativ ist die Truthahnpastete mit Zwiebelmarmelade und gerösteten Haselnüssen oder das Risotto mit Spargel und Zitronengel. Ansprechende Weinkarte.
Hier treffen sich Einheimische gern zum Lunch oder Frühstück, immer wieder finden Themenabende statt. Zum netten Setting passen Gerichte mit Geschmack, etwa die cremige Garnelen-Mais-Suppe oder hausgemachte Gnocchi mit Huhn und Pesto Genovese. Sehr ansprechende Weinkarte.
Abseits des Zentrums, gelegen in einem Wohngebiet, würde man das lässige Lokal nicht vermuten. Hier treffen sich zahlreiche Einheimische. Aus der Küche kommt viel Geschmackvolles. Herrlich sind Thunfisch-Tataki, Fuži mit Trüffeln oder Käsevariationen. Die Weinauswahl kann sich sehen lassen.
Das Lokal liegt etwas außerhalb des Zentrums und punktet mit absolut cool-edler Ausstattung. Hier wird nach Herzenslust gegrillt und mit außergewöhnlichen Aromen verfeinert. Unbedingt probieren sollte man das Fiorentina-Steak. Auch die Auswahl an Weinen und Cocktails ist fein.
Im Sommer sitzt man auf der kleinen Terrasse mitten im städtischen Treiben, der aufmerksame Service empfiehlt ausgewählte Weine (meist Orange) und Perlendes. Lässig und leicht gehoben ist der Küchenstil mit französischen Anklängen, die Karte wechselt ständig, je nach Saison.