Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Nordland
Warum zur Hafenkante in Bodø fahren? Für küstennahe Zutaten wie Muscheln, Stockfisch und den Fang des Tages, der mit lokalen und internationalen Einflüssen in einem luftigen Speisesaal mit Panoramafenstern serviert wird.
Das nach dem norwegischen Wort für Kiefer benannte Gastropub im renovierten Hotel Wivel lässt sich von der Natur inspirieren. Chefkoch Normantas Ruzgas kreiert Menüs, die mit den Jahreszeiten wechseln.
Vor dem Mittagessen in diesem Besucherzentrum gibt es Führungen durch die Lachszucht und Ausstellungen über Stockfisch. Die Küche verarbeitet lokale Meeresfrüchte zu Fünf-Gänge-Menüs mit italienischem Akzent, die man am besten mit Blick auf den Fjord genießt.
Fisch aus dem Hafen, Lammfleisch vom Hof Torgartunet, Beeren aus Saltemark: Dieses Restaurant nimmt die Beschaffung in Helgeland ernst. Die Küche verbindet die nordische Küche mit asiatischen und europäischen Einflüssen.
Dieses Restaurant mit Blick auf den Hafen vom Quality Hotel Ramsalt ist bekannt für seine Fischsuppe und den "Fang des Tages". Das Essen wird in einem modernen Speisesaal mit klaren Linien und gedämpften nordischen Tönen serviert.
Das im 17. Stock des Scandic Havet gelegene Hotelrestaurant zeichnet sich durch seinen Holzkohlegrill und den Panoramablick über Bodø aus. Das charakteristische Hauptgericht, das ROAST Board, besteht aus drei Arten von gegrilltem Fleisch.
Traditionelle norwegische Meeresfrüchte werden in dieser offenen Küche, in der die Gäste bei der Zubereitung der Gerichte zusehen können, auf moderne Weise zubereitet. Der Fisch kommt aus dem örtlichen Hafen und wird mit raffinierten Techniken zubereitet.
Das Bier kommt aus der Brauerei im zweiten Stock von Bodøs größtem Speiselokal. Die Küche verarbeitet lokale Zutaten zu einem Fünf-Gänge-Menü oder lässigen Pub-Klassikern. Entdecken Sie über 200 Grappas, 40-50 Whiskys und Aquavits.
In dieser 2024 eröffneten Food- und Weinbar mit dem Namen "The Neighborhood" reicht das Angebot von kleinen Tellern an der Bar bis hin zu einem Fünf-Gänge-Kochmenü mit Weinbegleitung, bei dem lokale Zutaten aus dem Meer und vom Land verwendet werden.
Dieses Restaurant am Wasser gehört zu einem Rorbu-Hotel in einem der ältesten Fischerdörfer der Lofoten und verfügt über zwei Küchen: Neapolitanische Pizza aus dem Steinofen und Meeresfrüchte aus der Region, darunter Skrei und Jakobsmuscheln.
Benannt nach dem lokalen Dialektbegriff für "das Meer", bezieht dieses Restaurant seine Meeresfrüchte von lokalen Fischern und Bauernhöfen. In einem eigenen Ausstellungsraum werden europäische Weine angeboten, und vom Speisesaal und der Sommerterrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf die Landschaft.
Anita Gylseth, die aus einer fast 130 Jahre alten Fischer- und Wirtsfamilie stammt, eröffnete 1992 dieses Fischrestaurant und Delikatessengeschäft. In der Küche wird der morgendliche Fang zu Fischburgern und Krabbensandwiches verarbeitet.
Im Speisesaal des Scandic Syv Søstre werden saisonale Zutaten aus Helgeland verwendet. Gäste, die das Sieben-Schwestern-Gebirge erkunden möchten, finden hier auch eine gut gefüllte Bar und Fjordblick nach langen Tagen im Freien.
Wenn die Boote mit dem Fang des Tages zum Pier zurückkehren, werden die Meeresfrüchte - zusammen mit anderen Zutaten aus Nordnorwegen - in der offenen Küche zu saisonalen Gerichten verarbeitet. Das Restaurant ist Teil des Bryggehotell.