Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Šibenik-Knin
Ein gastfreundliches Haus in bester Lage, es gehört zu den beliebtesten Restaurants der Insel, auch ein eigener Steg ist vorhanden. Gelungen ist die gemischte Vorspeisenplatte mit Thunfischtatar, Fischmousse, Austern und Oktopussalat. Topempfehlung: Steak mit Knusperkartoffeln.
Das noch junge Lokal hat sich bereits einen Namen gemacht. Die Devise der Küche lautet: »hausgemacht, frisch und authentisch – auf Basis lokaler Produkte«. Gelungen sind rohe Vorspeisen mit Fischmousse. Danach wird Pasta mit Garnelen serviert, Muschelliebhaber freuen sich auch.
Der besondere Ort maritimer Düfte und Geschmäcker abseits vom Trubel ist nur mit dem Boot zu erreichen. Geboten wird regionale Küche auf Basis von Fisch und Meeresfrüchten. Man startet mit überbackenen Jakobsmuscheln und Pasta, zu gegrilltem Fisch gibt’s knackiges Gemüse.
Das schmucke Steinhaus beherbergt eine der beliebtesten Konobas der Kornaten. Hausherr Ante liefert täglich frische Zutaten auf die Insel. Die Entscheidung fällt schwer: Fleisch aus der Peka oder gebratener Fisch? Antes Frau erfüllt gern auch kulinarische Sonderwünsche.
Das kleine schmucke Häuschen ist ein Ort zum Wohlfühlen und nicht nur unter Seglern sehr beliebt. Die Speisekarte spannt einen breiten Bogen, sehr zu empfehlen ist neben Fisch vom Grill oder Fleischspießen mit knusprigem Knoblauchbrot auch die fein belegte Pizza mit krossem Rand.
Eine Wohlfühltaverne der besonderen Art und mit langer Tradition. Der baumbestandene Gastgarten ist ein Traum! Fein sind Fischvorspeisen, lokaler Käse und Suppen. Die Platte mit gegrillten Calamari besticht durch feine Röstaromen und in der Peka schmort das Lamm zur Vollendung.
Idyllische, ruhige Lage am Wasser, die kleine Terrasse ist mit Oleandern geschmückt. Weg vom Alltag beamt man sich mit Fischgerichten, Vegetarier freuen sich über knackiges Grillgemüse. Die Platten mit Käse, Fischmousse oder Gegrilltem sind fein, dazu passt griechischer Salat.
Die kleine Konoba mit schattiger Terrasse ist seit Generationen im Familienbesitz. Die Küche basiert auf fangfrischem Fisch, als Spezialität gilt der Seehecht. Fleischgerichte und die Peka stehen natürlich auch auf dem Programm. An einem eigenen Steg können auch Jachten anlegen.
Mitten in der Stadt wartet eine besondere Magie orientalischer Gewürze und bester Zutaten. Libanesische Küche wird farblich und geschmacklich ansprechend in Szene gesetzt, man kostet sich durch Linsensuppe, fünf verschiedene Hummusvarianten und Pistazienkuchen zum Dessert.
Die Fassade des Hauses mit dem netten Außenbereich erstrahlt in warmem Sonnenblumengelb. Sympathisch ist auch die Küche mit schwarzem Risotto und gegrilltem Fisch auf Mangold-Kartoffeln. Das Rindersaftschnitzel mit Gnocchi macht genauso Spaß. Herzliche Gastfreundschaft.
In der sympathischen Konoba mit einfachen Holzbänken fühlt sich die ganze Familie wohl, für Kinder gibt es ausreichend Platz zum Spielen. Fisch wird auf dem offenen Feuer gegrillt, Miesmuscheln in Knoblauchöl und das schwarze Risotto gelingen gut, ebenso das Fritto misto.
Am Ende einer Bucht liegt das gastfreundliche Steinhaus, man genießt Wasseridylle und Ruhe. Aufgetischt werden die typischen Inselklassiker wie Fischmousse, roh marinierte Vorspeisen, Oktopussalat und Pasta mit Venusmuscheln. Der Fang des Tages brutzelt auf dem Grill vor sich hin.
Die Betreiber der urigen Konoba zählen zu den letzten Schäfern der Insel. In idyllischer Ruhelage bekommt man köstliches Lamm aus eigener Haltung serviert, auch der Fisch wird perfekt gegrillt. Dazu gibt es Kartoffeln und Gemüse. Die Gerichte aus der Peka sollte man vorbestellen.
Ein schmuckes Steinhäuschen in idyllischer Ruhelage. Im Garten sitzt man entspannt unter Olivenbäumen, der Blick fällt auf das Meer. So nah am Wasser gibt es Klassiker mit Fisch und Meeresfrüchten. Als Einstieg schmecken lokaler Schinken, Käse, Fischmousse oder Oktopussalat.
Eine einfache Konoba, wo man ganz ungezwungen in einer Gasse der Altstadt die herzliche Gastfreundschaft genießt. Zu hausgemachtem Brot serviert man Fischvorspeisen oder die obligate Schinken-Käse-Platte. Fein sind auch Oktopussalat und der geschmacksintensive Rollgersteneintopf.
Die groben Steinwände der Konoba sind einladend, ebenso die Terrasse mit Blick auf die Marina. Serviert werden die üblichen Klassiker wie gegrilltes Thunfischsteak mit Orangenzesten und lauwarmer Oktopussalat mit Kartoffeln. Zum Dessert gibt’s gegrillte Bananen mit Honig.
Im Sommer ist die urige Konoba die ideale Anlaufstelle weitab von Stress und Hektik. Auf der unbewohnten Insel wachsen Oliven, Kräuter und vor allem Kapern. Regionale Weine schmecken, auch die Kulinarik begeistert mit istrischem Käse, Oktopussalat, Kalbskotelett und Fritto misto.
In einer geschützten Bucht im Nationalpark Kornati erwartet den Gast die urig-authentische Taverne von Familie Ježina, die für unverfälschte Geschmäcker steht. Der Fang des Tages wird roh mariniert oder gegrillt serviert, auch Lamm und diverse Pasta-Gerichte stehen auf dem Programm.
Die einfache, gemütliche Konoba ist in einem Steinhaus untergebracht, hier gehen die Uhren langsamer. Karte gibt es keine, gekocht wird, was der Markt hergibt. Dazu zählen schwarzes Risotto, Pasta mit Meeresfrüchten und ein Traum ist das zart geschmorte Rindfleisch mit Gnocchi.
In einer einsamen Bucht wartet ein nettes Steinhäuschen. Es geht einfach zu, abends wird die Stimmung romantisch. Auf den Grill kommt, was der Fang des Tages hergibt: Calamari oder verschiedene Fische. Gemüse wird entweder fein mariniert oder gegrillt. Dazu passen lokale Weine.