Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Genf
Mit Rhône-Blick serviert dieses Restaurant gehobene japanische Küche. Ein Muss: schwarzer Zackenbarsch mit Yuzu-Miso-Sauce. Für Überraschungen reserviert man am besten das Omakase-Menü an der Bar. Küchenchef Mitsu beherrscht die Kunst des Verwöhnens auf ganzer Linie.
Diese Brasserie ist ein Traumrestaurant für Frankreich-Fans. Es gibt Klassiker der französischen Küche: Von Schnecken über Tatar bis zum klassischen grillierten Entrecôte ist alles dabei. Aber auch einige mediterrane und zeitgenössische Gerichte – ein Ort für alle.
Chez Philippe ist die perfekte Adresse für Fleischfans: Holzbeef, Wagyu und Grillklassiker finden den Weg auf den Grill. Dazu wartet eine Cocktailkarte mit New Yorker Barklassikern. Amerikanisches Steakhouse ohne Theater – aber mit Stil.
Izumi im Four Seasons Genf interpretiert Nikkei-Küche mit japanischer Technik und peruanischer Finesse. Das elegante Rooftop-Restaurant bietet Blick über die Stadt und den See und schafft einen Rahmen, in dem die ausgewogenen Aromen angemessen genossen werden können.
Lionel Schneider sorgt für Wein in verblüffender Auswahl, aber auch die Küche Freddy Garanjouds lohnt den Besuch. Ein kleines, stets saisonal inspiriertes Menü lädt zum Wiederkommen ein. Frische Gemüse, Fisch, Rindfleisch oder Ente gehören zu den beliebtesten Speisen.
Die Ceviche-Spezialitäten sind ein gelungener Start im Pachacamac. Die Gerichte der Nikkei-Küche verbinden japanische und südamerikanische Elemente aufs Feinste. Das Degustationsmenü wird jeden Monat angepasst und ist ein guter Einstieg in diese kulinarische Welt.
Hier wird viel Wert auf die Herkunft der Zutaten gelegt. Das birgt Überraschungen: Der Reis stammt aus Vully am Murtensee, die Gemüse von Bauern der Umgebung, Fleisch und Geflügel konsequent aus der Schweiz. Die farbigen, elegant angerichteten Teller sind eine Freude.
Das schicke Restaurant an bester Adresse strahlt internationales Flair aus. Küchenchef Philippe Chevrier pflegt einen eleganten, zeitgenössischen Stil aus edlen Zutaten. Dazu kommen französische Bistroklassiker auf die Teller sowie saisonale vegetarische Speisen.
Die Gerichte in dieser heiteren Beiz orientieren sich an der italienischen Küche, aber immer mit einer überraschenden Zutat, die einmal aus der Region, ein andermal von weiter her stammt. Das ist grossartig und erweitert auch bei geübten Gaumen den Geschmackshorizont.
Kakinuma in Genf steht für authentische japanische Küche mit besonderem Fokus auf Sushi und Sashimi. Traditionelle Techniken und ausgewählte Zutaten prägen den Stil des Hauses. Ein Restaurant, das japanische Esskultur ernst nimmt und ohne Kompromisse umsetzt.
Ottolenghi war anlässlich der Eröffnung selbst da und sorgte dafür, dass alles rund läuft. Wer die Kochbücher des Meisters kennt, wird sich wie zu Hause fühlen bei Pita mit Tahini, vegetarischer Schawarma oder Köfte mit Fisch. Cocktails und Frühstück sind durchgestylt.
Das Puccini by Tosca ist ein elegantes, bistronomisches Restaurant im Herzen von Genf. Es kombiniert traditionelle italienische Kochkunst mit kreativem Flair in einem modernen, kunstvollen Ambiente, das an die Lebensfreude der Toskana erinnert. Topweinauswahl!
Im Herzen Genfs vereint dieses Haus gehobene Ansprüche mit warmer Atmosphäre. Klassische italienische Küche, handwerklich souverän: Die hausgemachte Pasta glänzt, ebenso wie die Risotti und Fleischgerichte – zeitlos-authentisch wie aus Norditaliens Küchen. Bravissimo!
Hier gibt es nordjapanische Küche – Inhaber Hiroshi Shibata stammt aus Hokkaido. Es wird aber nicht stier auf Authentizität gesetzt – auch europäische Zutaten und Techniken schleichen sich ein. Das führt zu einer köstlichen Fusionsküche mit klaren fernöstlichen Wurzeln.
Zwischen Altstadt und See punktet das De la Cigogne mit stilsicherer Eleganz: moderne französische Küche, frisch inspiriert von der Saison. Ob im schmucken Salon mit Belle-Époque-Elementen oder auf der Terrasse im Altstadttrubel, hier lässt es sich geniessen.
Bei HC in Genf trifft man auf bodenständige Küche und präzises Handwerk. Fleisch und Fisch von lokalen Produzenten stehen im Mittelpunkt. Feine Käse- und Charcuterie-Platten laden zum Teilen ein. Dazu kommt eine reiche Auswahl an natürlichen Weinen: 450 Positionen!
Würde man einen Film über Bistrokultur produzieren, müssten die Dreharbeiten genau hier stattfinden. Schöner und typischer kann man ein Restaurant nämlich kaum einrichten. Patron Benoit Vacher kocht allerdings viel kreativer und saisonaler als üblich in Genfer Beizen.
Das Arabesque ist die Anlaufstelle für libanesisches Essen in Genf. Das Angebot des eleganten Restaurants mit nahöstlichem Ambiente umfasst kalte und warme Mezze, Fisch und Fleisch mit Halal-Zertifizierung. Zu loben ist auch der klassische, aufmerksame Service.
Die Inda-Bar setzt auf die Weiterentwicklung der indischen Küche, indem traditionelle Gewürze und Rezepte mit frischen, saisonalen und lokalen Produkten kombiniert werden. Alle Gerichte sind zum Teilen gedacht, um eine bunte Vielfalt an Aromen gesellig zu geniessen.
Wie in Frankreich sind sowohl Ambiente als auch Speisekarte in diesem gemütlichen Bistrot. Es gibt Spezialitäten aus Lyon, etwa verschiedene Terrinen, Andouillette und Saucissons. Seit Jahren empfängt die Familie Farina Stammgäste und Erstbesucher wie alte Freunde.