Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Tschechische Republik
Das im März 2020 in neuer Location – direkt neben dem »Mosaic House Design Hotel« – wiedereröffnete Restaurant verbindet panasiatische Aromen und kindheitsgeprägte Wohlfühlgerichte mit Zeitgeist und kreativen Ideen: à la carte oder im Vier-Gänge-Degustationsmenü.
Mit seinem von großen Deckenlaternen geprägten, rotgetönten Gastraum versprüht das Asian-Fusion-Restaurant hinter dem Pulverturm opulenten Charme. Die Karte bedient gepflegten Hedonismus: Crispy Rolls, Austern-Nigiri, Wagyu Gyoza, Pekingente mit Foie gras.
Basierend auf traditionellen Rezepten und Techniken verschiedener asiatischer Küchen kocht hier ein multikulturelles Küchenteam um Jiří Štift auf drei Etagen vor den Augen der Gäste: von handgezogenen Nudeln über Peking-Ente bis zu Currys, Suppen und Sashimi.
Küchenchef Tomaš Černy hat in den besten italienischen Restaurants der Stadt gekocht. Sein eigenes Lokal im nachbarschaftlich geprägten Stadtteil Dejvice lebt von der Persönlichkeit seines Betreibers und der herrlich süffigen, unprätentiösen Genießerküche.
Erstklassige tschechische Küche am Altstädter Ring. Hinter dem aufwändig umgebauten Restaurant steckt Sternekoch Radek Kašpárek, der hier anders als im »Field« auf eher Rustikales wie Kuttelragout, Schnitzel mit Trüffelssauce oder confierte Lammhaxe setzt.
Zdeněk Polreichs romantisch-verspielte Edel-Trattoria ist der perfekte Ort für eine kleine Auszeit vom Alltag. Seit 2008 wird hier auf konstant hohem Niveau eine ebenso schlichte wie anspruchsvolle Genießerküche serviert – von Osso Bucco bis Gamberi rossi.
Während ebenerdig das »Eska« – Bäckerei mit Brunchcafé – logiert, wird im Oberstock der umgebauten Stofffabrik eine ebenso elegante wie progressive Naturküche serviert, deren Zutaten sich aus Feld, Wald, Flur und dem eigenen Hydrokulturgarten speisen.
Das Extraklasse-Steakhouse im Erdgeschoß des Nationalmuseums verbindet höchste Fleischkompetenz mit individuellem Metzgerei-Cafeteria-Style. Verschiedene Cuts vom tschechischen Fleckvieh („česká stračena“) oder Přeštík-Schwein werden versiert auf Holzkohle zubereitet.
Streng genommen ist die neueste Ergänzung des »La Bottega«-Mini-Imperiums keine Weinbar, sondern ein Bistro. Weil man hier aber auch ganz wunderbar auf ein Glas Franciacorta oder eine Flasche Arneis und ein paar Häppchen einkehren kann, darf es nicht fehlen.
Authentizität und Exzellenz stehen im Vordergrund dieses renommierten japanischen Restaurants. Die perfekt zubereiteten, traditionellen Gerichte werden von einer großen Sake-Auswahl ergänzt. Küchenchef Richard Tomas ist Sieger des World Sushi Cups JAPAN 2022.
Die Karlsbrücke fest im Blick lässt sich in diesem direkt am Wasser gelegenen Luxusrestaurant mit sage und schreibe drei Sommerterrassen und einem Wintergarten so manch genussvolle Stunde verbringen. Der Küchenstil: asiatisch akzentuierte Haute Cuisine.
Die kleine Schwester des Gourmetrestaurants »La Degustation« besticht mit vielen charmanten Überraschungseffekten und einer großartigen Weinauswahl. Im Mittelpunkt stehen die offene Küche und der spielerische Charakter der viergängigen Carte-blanche-Menüs.
Das etwas versteckt auf dem Weg zur Burg gelegene Restaurant verblüfft mit außergewöhnlich guter, unprätentiöser Frischeküche und spannender Weinkarte zu wirklich angenehmen Preisen, sommers auch mit kleiner Terrasse. Im Service steht die Chefin selbst.
Das mit einem traumhaften Panorama gesegnete Gourmetrestaurant an der Prager Burg lebt von eleganten Speisen höchster Qualität, ihrer exzellenten Präsentation und einem tadellosen Service. Aufgrund der Bilderbuchdachterrasse vor allem im Sommer sehr beliebt.
Das legendäre Restaurant des ikonischen »Alcron«-Hotels erstrahlt seit März 2023 in neuem Glanz und heißt auch externe Gäste willkommen. Richard Bieliks weltoffene pflanzenbasierte Küche setzt neue Maßstäbe in Sachen Kreativität und Raffinesse.
Für sein außergewöhnliches Gastronomieprojekt hat Stepán Návrat einen sehr intimen Rahmen geschaffen. Gerade mal zehn Gäste finden an dem hufeisenförmigen Chef’s Table Platz, um dort ein hochkreatives Acht-Gänge-Menü zu genießen – serviert von den Köchen selbst.
Exklusives (Hotel-)Restaurant auf der pittoresken Prager Kleinseite. Für die Gestaltung der mondänen Räumlichkeiten zeichnet Versace-Designer Rocco Magnoli verantwortlich, für kulinarische Höhenflüge – ob à la carte oder Menü – sorgt Küchenchef Igor Chramec.
Etwas versteckt in der Innenstadt gelegenes Feinschmeckerlokal mit exzellent dargebotener, tschechisch-französischer Hochküche. Hinter der schlichten Fassade offenbart sich dem Gast ein äußerst gepflegtes Restaurant mit Weinbar und Terrasse im Orangerie-Stil.
Der Mix aus Restaurant, Wein-Treffpunkt, Markthalle, Shop und Café zieht zu jeder Tageszeit ein bunt gemischtes Publikum an. Auf der Karte stehen verschiedenste Köstlichkeiten, der Besuch lohnt aber auch nur für einen Aperitivo: Häppchen und ein Glas Wein.
Moderner Edelitaliener mit Degustationsmenüs und À-la-carte-Gerichten wie Spaghetti ai gamberi rossi, Burrata und Nduja, Panna Cotta mit Albatrüffel oder Tournedos Rossini. Vom Josper Grill kommen auch Dry-Aged Premium-Steaks und Meeresfrüchteplatten satt.