Die besten Streetfood-Lokale in Innsbruck
»Alles hat ein Ende – nur die Wurst hat zwei!« Und Alfred? Der Chef steht immer noch höchstpersönlich am Grill, und das immer mit guter Laune. Dort entstehen originale Bosna-Würste, dazu gibt’s goldbraune, knusprige Pommes. Wer mag, dreht an der Schärfe-Schraube.
Wenn der „Futterkutter“ anrollt, wird im wahrsten Sinne aus dem Vollen geschöpft: Suppen, Currys und allerlei Schöpfgerichte, immer drei zur Wahl. Vegetarisch und vegan selbstverständlich dabei. Und bei der Qualität hat man hohe Ansprüche! Extra-Plus: selbst gebackenes Brot!
Keine halben Sachen und Burger jenseits von 08/15: Mac’n’Cheese-Filling, Kartoffelrösti als Bun, crunchy Pilz-Patty. Unzählige Smashed-Varianten – auch double und triple. Dazu Freaky Loaded Fries, Spicy Wings, Nachos und Churros. Das ist der ultimative Fastfood-Heaven!
Momos sind das kulinarische Herzstück Nepals, und deshalb dreht sich hier alles um die dampfgegarten Teigtaschen mit den köstlichen, herzhaften Füllungen. Gleichzeitig hat sich auch Sushi auf der Karte etabliert – eine Kombination, die bei den Gästen überraschend gut ankommt.
Neapolitanische Pizza steht und fällt mit dem Teig, und genau dem gilt hier die volle Aufmerksamkeit. Die Karte reicht von Klassikern über Bianche bis Calzone. Spannend sind saisonale Kreationen wie Melone mit Mascarpone oder „Rucolina Bianca“ mit hausgemachter Rucola-Creme.
»Pasta macht glücklich!« – das weiß auch Betreiberin Hülya und setzt konsequent auf italienische Klassiker. Auch die »Pasta to go« wird frisch gekocht, die Zutaten kommen teils direkt aus Italien oder vom Gemüsehändler nebenan. Highlight: eine richtig gut eingekochte Bolognese.
Ramen-Suppen sind längst Fixpunkt der Foodieszene – wärmend, sättigend, das ganze Jahr über. Bei Ichi werden die Brühen stundenlang eingekocht, die Nudeln selbst gezogen, nach überlieferter japanischer Handwerkskunst. Dazu frische Toppings – alles greift hier ineinander.
Klein, aber mehr als fein! Die neue Vietnamküche in den Rathausgalerien hat schnell eine Fangemeinde gefunden. Bánh Mì oder das gulaschartige Bò Kho (wird auch vegetarisch befüllt) schmecken wunderbar authentisch. Vor allem aber sind Suppen (Phở!) ein Gedicht aus Fernost.
Wer den authentischen Geschmack Mexikos sucht, ist hier richtig: nichts verschnörkelt, nichts angepasst, nichts verfälscht. Die Gerichte bleiben, wie sie sein sollen – ehrlich und echt. Kay und Josh sind Feuer und Flamme dafür und heizen mit Jalapeño-Kreationen ordentlich ein.
Wer hier von Nudelsuppen spricht, liegt daneben. Das japanische Nationalgericht Ramen ist der Star: Die Dashi-Basis köchelt teils tagelang, der Geschmack entsteht Schicht für Schicht. Alles inspiriert von Regionen und Jahreszeiten – und auch mit heimischen Produkten umgesetzt.
Vier verschiedene nepalesische Currys bringen hier täglich die ganze Bandbreite an Gewürzen und Aromen auf den Tisch. Dazu kommen handgemachte Momos, warmes Naan und exotische Zutaten wie Koriander, Kreuzkümmel oder Kardamom, die diese einzigartige Küche so besonders machen.
Gesundes Fast Food ohne Kompromisse: Frische Premium-Zutaten, keine künstlichen Zusatzstoffe und unzählige Kombinationsmöglichkeiten machen jede Bowl zum Unikat. Ob High Protein, vegan, Keto, clean, glutenfrei oder Low Carb – Superfood-Toppings sorgen für das Extra an Nährstoffen.
Gesundes Fast Food ohne Kompromisse: frische Premium-Zutaten, keine künstlichen Zusatzstoffe und unzählige Kombinationsmöglichkeiten machen jede Bowl zum Unikat. Ob High Protein, vegan, keto, clean, glutenfrei oder Low Carb – Superfood-Toppings sorgen für das Extra an Nährstoffen.
Burger, Fritten und Craftbier – eine Kombi, die sofort Glücksgefühle erzeugt. Der Oklahoma Onion Smash Burger stapelt unzählige Schichten zwischen fluffigem Brioche-Bun, doppelt gesmashtem Beef, Käse und frischem Gemüse. Dazu sorgt die heiße Bergkäsesauce für extra Tiroler Pepp.
Echte Spezialpizzen, die mit klassischen Belägen herzlich wenig zu tun haben. »Turbo Lauch« kombiniert Pumpernickel und Cranberrys, »Funky Fenchel« trifft auf Orangenmarmelade und der »Afterburner« feuert mit fermentiertem Chili und Tequila nach. Eine Bestnote in Kreativität!
Vor der Markthalle läuft hier echtes Streetfood-Kino: 48 Stunden zieht die Spanferkelbrühe für die Tonkotsu-Ramen, bis sie genau diese intensive Tiefe und Würze bekommt, die man sonst nur aus Japan kennt. Dazu Korean Fried Chicken, Hoisin Pulled Pork und jede Menge Umami.
Irgendwas zwischen High-End-Kebapbude und Streetfood-Bistro, und hier bekommt der Klassiker ein Update: etwa Döner im Ciabatta mit Guacamole. Dazu Wraps, Bowls und kreative Fries-Varianten. Große vegane Auswahl, hausgemachte Saucen – die Sieben-Kräuter sticht besonders heraus.
Wer Burger liebt, dürfte hier nur schwer widerstehen können: Der »Ludwig Burger« kombiniert 16 Stunden apple-smoked Brisket mit Coleslaw und BBQ-Sauce. Gleichzeitig zeigen kreative Veggie-Varianten wie das Brokkoli-Quinoa-Patty, wie spannend pflanzliche Burger heute sein können.
Leicht gedacht, aber nichts für halbe Sachen: Bowls, Currys, frische Säfte oder Smoothies – alles aus natürlichen Zutaten. Viel Gemüse, viel Geschmack und garantiert kein Verzicht. Besonders spannend für Vegetarier und Veganer. Da kann man den Mund nicht voll genug nehmen!
Das B steht hier nicht nur für Beko, sondern auch für Burger und BBQ – und genau das bekommt man hier. Am Grill wird nichts dem Zufall überlassen: Röstaromen und Würze sitzen. Die Leidenschaft für den Grill zieht sich durch die Karte, und auch die Saucen sind allesamt on fire!