Die besten Streetfood-Lokale in Skåne län
Als Luong Lu und seine Mutter Kim Ende 2019 das »LU« eröffneten, brachten sie etwas völlig Neues in die Gastro-Szene der Stadt – jetzt kann man in Malmö klassische kantonesische Gerichte wie Mapo Tofu, Wor Tip Dumplings und Chow-fun-Rindfleisch genießen. Für ein komplettes »LU«-Erlebnis sollte man das Familienessen wählen.
Es ist eine gewagte Behauptung, aber im »Papi« sind die Pastagerichte so außergewöhnlich, dass sie oft das übertreffen, was man auf einer Reise nach Italien finden würde – und das alles zu einem sehr fairen Preis. Wer nach der besten Pasta der Stadt sucht, ist hier genau richtig!
Im kleinen Gastraum des »Sushibaren« sind die Sitzplätze sehr begrenzt. Dennoch ist ein Besuch hier ein Genuss für die Geschmacksnerven und die Sinne, vor allem, wenn Sie sich für das Omakase-Erlebnis entscheiden. Was auch immer Sie bestellen, lassen Sie sich den Toro auf der Speisekarte nicht entgehen.
Im »Pink Head« haben sich Küchenchef Wade Brown und sein Team ganz dem Handwerk der Nudelherstellung verschrieben. Ihre handgemachten Nudeln kommen in einer Vielzahl von Gerichten und Suppen zum Einsatz, von denen einige für Sie möglicherweise neu sein werden. Gelegentlich finden sich auf der Speisekarte aber auch andere asiatisch inspirierte Gerichte ohne Nudeln, die einen Versuch wert sind.
Dieses auf Sandwiches spezialisierte Restaurant, das von den drei Brüdern Lind betrieben wird, hat Sandwiches neu definiert – mit einer Fülle von Zutaten und Kreativität. Das »Scandwich« serviert Wohlfühlkost auf butterweichem Toastbrot, und dementsprechend kommen die Gäste regelmäßig wieder, um die neuesten Kreationen zu probieren.
»Casual Street Food« hat sich schnell zu einer beliebten Destination für Streetfood in Malmö entwickelt. Was in einem kleinen Lokal begann, ist mittlerweile in größere Räumlichkeiten übersiedelt, und die Speisekarte wurde ebenfalls erweitert. Der Schwerpunkt liegt nach wie vor auf Burgern, die idealerweise mit einem Milchshake kombiniert werden, um authentische Diner-Atmosphäre zu genießen.
Was als Pop-up begann, hat sich inzwischen zu einem kleinen, aber vollwertigen Restaurant entwickelt, das sich tagsüber vor allem auf Hummus konzentriert. Abends bietet das Restaurant jedoch eine größere Speisekarte mit Gerichten, die aus Zutaten von lokalen Landwirten zubereitet werden.
Was als »Hole-in-the-Wall«-Pizzeria in einem Industriegebiet von Malmö begann, hat sich inzwischen auf mehrere Standorte an besser gelegenen Stellen in der Stadt ausgeweitet. Was jedoch an jedem Standort gleich bleibt, ist die Herstellung und das Backen von außergewöhnlich guten neapolitanischen Pizzas in glühend heißen Steinöfen.
Dieser kultige Platz serviert den Einwohnern von Malmö seit Jahren hervorragendes Gyros, das regelmäßig Foodies wie auch Profiköche auf einen herzhaften Happen mit hausgemachtem Tsatsiki anzieht. Ob im Fladenbrot oder auf dem Teller, »Gyros Pita« bietet einfach griechisches Streetfood vom Feinsten.