"elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in Sevilla
Äußerst kreative Küche mit einem klaren baskischen Akzent, bei der die Rezepte des Nordens mit den Aromen des Südens flirten. Chefkoch Eneko Atxa kreiert mit wahrhaft erhabenen Zutaten die perfekte Trilogie aus Geschmack, Textur und Ästhetik.
Eine Küche der Vergangenheit und der Gegenwart mit einem Hauch Modernität. Im Mittelpunkt der Kreationen von Chefkoch Ivan Valero stehen traditionelle spanische Gerichte, denen er einen avantgardistischen Touch verleiht. Der Fokus liegt dabei auf der Verwendung hochwertiger Zutaten mit erlesenem Fisch und Fleisch aus ganz Spanien und Meeresfrüchten aus Galizien.
Im »Leartá« wird mit einer schlüssigen Dramaturgie ein Menü inszeniert, bei dem Moderne und Tradition zusammenfinden. Die Küche konzentriert sich auf ein einziges Degustationsmenü, das je nach saisonaler Verfügbarkeit der lokalen Zutaten und Produkte variiert und die Aromen Südspaniens zur Geltung bringt.
Das elegante Restaurant befindet sich in einem alten Herrenhaus mitten im historischen Zentrum von Sevilla und verfügt über zwei wunderschöne andalusische Innenhöfe. Traditionelle Küche mit einem Hauch von Avantgarde, die die Kultur der Region widerspiegelt.
Die Speisekarte bietet eine harmonische Mischung aus traditionellen und internationalen Gerichten mit modernen Akzenten, welche durch drei verlockende Degustationsmenüs ergänzt wird, die nach Olivenöl-Gütern benannt sind. Zusätzliche Details sind das Olivenöl aus eigener Herstellung und ein beeindruckender Käsewagen.
Das Restaurant im historischen Zentrum Sevillas verfügt über einen eleganten Speisesaal und eine schöne überdachte Terrasse hat. Küchenchef Javier Abascal präsentiert ein Menü, das auf der iberischen Küche und einer kreativen und modernen Vision der Tradition basiert. Seine Küche basiert auf dem Produkt und der Auswahl der besten Rohstoffe aus der Sierra de Huelva, in der er traditionelle Aromen mit modernsten Techniken kombiniert. Dies zeigt sich sowohl auf der Speisekarte als auch auf einem interessanten Degustationsmenü, das sich ganz auf das iberische Schweinefleisch konzentriert.
Der junge Chefkoch José Luis Pastrana zeigt sein Können anhand von drei Degustationsmenüs, eines davon vegetarisch, von denen man auch einzelne Gerichte à la carte bestellen kann. Tradition und Innovation treffen sich in jedem Gericht, wobei stets andalusische Zutaten der Saison im Mittelpunkt stehen.