"elektronische Zahlungsmöglichkeit" Weinbars in Stuttgart
Eine Bar? Ach was! Ein Gesamtkunstwerk, in dem Weinfreak Bernd Kreis Kompetenz spielen lässt. Was ins Glas kommt, wechselt regelmäßig und reicht von Württemberg bis in die Champagne. Einmal im Monat findet ein Edel-Tasting statt. Dazu passen peruanische Sandwiches.
Die Bar der Quereinsteigerinnen Deniz Sever und Claudia Jais hat sich einen Namen gemacht. Nicht nur, weil sie an die Stelle einer Bordellbar im Rotlichtviertel getreten ist, sondern auch wegen der delikaten offenen Weine und der getrüffelten Käsecreme. Livemusik-Events!
Zum Geheimtipp fahren Stuttgarter gern hinaus nach Wangen. Michael Schokatz und Antonio Baratta servieren Heimisches wie Zwiebelrostbraten und ziehen bei den Getränken alle Register. Neben deutschen Weinen sind auch solche aus der Schweiz oder dem Elsass vertreten.
Trends und Moden gehen weitgehend spurlos vorbei an Andreas Scherles Weinstube. 1902 wurde das Weinhaus gegründet und vermutlich rebellierte die Kundschaft, striche man Linsen mit Saitenwürstle und Maultäschle von der Karte. Dazu ein Trollinger, danach Altes Pflümle.
Welcher Jahrgang beim Wein der beste war, hat sich herumgesprochen, aber wie sieht's bei den Sardinen aus? Sommelier und Co-Chef Markus Konrad kennt sich in beiden Fällen aus, empfiehlt die passenden Getränke von hier oder aus der Ferne zu einer Dose gereiftem Fisch.
Wenn einer einen Traum hat, dann verwirklicht er diese Weinbar. Alexander Dohnt überrascht seine Gäste mit reifem Mosel-Riesling oder kostbarem roten Piemonteser. Das Cordon bleu, ein Klassiker des Hauses, passt immer. Traumhaft attraktiv sind die Tasting-Events.
Am Morgen kommen und am späten Abend gehen: keine schlechte Idee. Der Cappuccino genießt nämlich Ansehen bei Stuttgarter Gourmets und spätestens wenn es Bollinger-Champagner gibt, ist die Terrasse gefüllt. Ein Paradies für Kuchen und salzige Snacks ist Walther auch.
Kleine Location im beschaulichen Bohnenviertel mit Außenbereich auf Pflastersteinen. Zu überwiegend Weinen aus der Toscana und der Region gibt es Antipastiteller, Sardellen und Oliven, aber im wechselnden Tagesangebot auch Pasta und Risotto.
»San« wie Sandwich. Aber von der Namensherleitung sollte sich niemand täuschen lassen. Es handelt sich um ein gut gelauntes Weinbistro, das die Abfüllungen namhafter Erzeuger von Pfalz bis Provence highlightet. Käse passt immer und Sandwich gibt's natürlich auch noch.
Kleine, aber feine Location mit langem Gemeinschaftstisch. Weine mit Schwerpunkt Württemberg, jeden Monat steht ein anderes Weingut im Fokus. Dazu gibt es Käse, Wurst, Brot von der Hofpfisterei – und hausgemachte Maultaschen zum Mitnehmen vom Wirtshaus Paulaner am alten Postplatz nebenan.
Im schlanken Raum neben dem »Ratskeller« mit langem Bartisch werden nicht nur Weine des städtischen Weinguts ausgeschenkt, sondern auch Vertreter aus Baden, der Pfalz sowie bei Aktionen internationale. Dazu gibt es schwäbische Tapas in kleinen Weckgläsern und auch Käse, Salami und Oliven. Terrasse zum Marktplatz.