"Foodtruck" Streetfood-Lokale in Wien
Afrika küsst Lateinamerika und Spanien – und das Ergebnis hat ordentlich Wumms. Chef Khalifa Dampha hat ein Händchen für Fusion Kitchen: Peanut Butter Chicken, Fried Yuca oder Jackfruit-Tacos bestellen und rein ins kulinarische Vergnügen. Dazu gibt's eine veritable Auswahl an Drinks, Homemade Lemonades und natürlich kühles Bier!
Kichererbsen als Basis, aber weit weg vom Standard: Falafel, Hummus und Co. bekommen hier ein kreatives Upgrade, inspiriert von mediterraner und nahöstlicher Küche. In Bowls, Wraps und Mezze zeigt sich die Vielfalt – von Black-Bean-Falafel bis Blumenkohl-Shawarma. Vieles vegan!
Coole Vibes bringt Gastroexperte Dragan mit seinem Foodtruck automatisch mit, beim Essen muss man sich dann entscheiden: Special-Burger mit Pulled-Lachs oder Camembert oder doch lieber eine Stippvisite Richtung Balkan mit Gegrilltem wie Pljeskavica oder Ćevapčići mit Fladenbrot?
Zu »NY Style«-Burgern (auch vegetarisch) mit heimischem Weiderind plus Haussauce gibt es auch »Sides« wie frittierte Maiskolben, Gurken, Avocado und würzigen Feta. Ein weiterer Hit sind die handgeschnitzten Pommes, Smashed Potatoes oder das Weiße-Schoko-Halva-Mousse mit Himbeeren.
Punjabi-Streetfood auf Rädern: Die Naan-Brüder touren mit ihrem Foodtruck quer durch die Stadt und bringen fantastische Curry-Bowls, frische Samosas und jede Menge exotische Aromen unter die Leute. Dazu ein kühles Mango-Lassi to go – mehr braucht die Mittagspause eigentlich nicht.
Das Motto hier: »Create your own potato taste!« Kumpato vereint im Namen und im Angebot »Kumpir« (ein türkisches Kartoffelgericht) mit »potato« und bietet zu dampfenden Ofenkartoffeln über 20 verschiedene Toppings. So entstehen Veggie-, Taco-, Greek- oder Vienna-Erdäpfelträume.
»Fix is nix«, denn seit den Anfängen im Jahr 2019 tuckert der Foodtruck mit den trendigen Smash-Burgern von einem Standort zum nächsten. Es empfiehlt sich daher, einschlägigen Medien oder der Website den »Tourplan« zu entnehmen, um in den Genuss von Burgern & Fries zu kommen.