"Frühstück" Restaurants in Tirol
Max Stock gelingt es immer wieder famos, heimatliche Akzente in kreative Menüs auf hohem Niveau zu integrieren. In der intim-gemütlichen Stube serviert er etwa Wildfang-Zander und Zillertaler Wagyu.
In der Alpin Gourmet Stube formt Paul Markovics aus regionalen Zutaten kleine Kunstwerke – präzise, überraschend, voller Tiefe. Sophia Jehle ergänzt sie mit Weinen, die jeden Gang zum Erlebnis machen.
Der Ausblick auf den Wilden Kaiser setzt den Menüs im Kulinarium das Sahnehäubchen auf. In vier bis sechs Gängen glänzt die Küche mit kreativem Detailreichtum und starken Aromen. Gute Weinbegleitung!
Feiner Auftakt mit Austern und Champagner, danach das faschierte Butterschnitzel vom Milchkalb: Sonnenhofs Wirtshaus verbindet elegante Momente mit vertrauter Küche, leicht und stilsicher umgesetzt.
Küchenchef Wieser weiß seine Gäste zu begeistern und im besten Sinne kulinarisch »abzuholen«. In der Stube, im Garten – egal wo: Die regionalen Schmankerl sind modern und von Topweinen begleitet.
Die Unterwirtinnen füllen das Gebäude von 1490 mit so viel Leben, dass es eine wahre Freude ist! Im Restaurant kreiert Christian Ranacher mit Heimatliebe tolle, kreative Gerichte in Slow-Food-Qualität.
Beim Fliana Chef’s Table verbinden sich raffinierte Küche und große Weine zu einem besonderen Genussort. Andreas Spitzer kocht nah am Gast, und der neue Weinsafe lässt Weinherzen höherschlagen.
Esskultur bietet Auswahl von der Bistrokarte bis zum mehrgängigen Abendmenü. Sebastian Jöchl jongliert mit Ideen, Aromen und lieb gewonnenen Klassikern wie Maishuhnbrust oder gebeizter Lachsforelle.
Wild und Merinoschaf zeigen, wie herzhaft Regionalität schmecken kann. Familie Gründler kocht mit Hingabe, Erfahrung und dem Besten aus der Karwendelregion. Ein Stück Tirol zum Verlieben.
Im Gourmetrestaurant des Outside kommen die besten saisonalen Lebensmittel der Genussregion Osttirol in fein-kreativer Form auf den Teller. Sommelier Edi sorgt herzlich für die passende Weinbegleitung.
Einfach um die Ecke denken, so das Motto in diesem coolen Restaurant. Die Karte ist kreativ und macht Freude: krosses Bauernhendl, knuspriger Schweinebauch mit Pak Choi und Soja sowie Kaiserschmarrn.
Wo die Skipiste (oder Wanderstrecke) direkt vor der Haustür beginnt, lässt sich auch bestens einkehren. Alexander Fankhauser stellt seine Kochkünste mit allerlei feinsten Schmankerln unter Beweis.
Der Name Sacher verpflichtet: Hohe Qualitätsansprüche prägen die abwechslungsreichen »Tiroler Fine-Dining-Menüs« am Abend – getragen von einem Top-Küchenteam, das sein Handwerk souverän beherrscht.
Ein ganz außergewöhnlich schönes Boutiquehotel, in dem sich auch die Küche mehr als empfiehlt, ob Carbonara-Ravioli oder das Überraschungsmenü, rosa Beiried an Rotweinsauce oder Crêpes mit Marille.
Die Liebe für das Zillertal und dessen kulinarische Traditionen spürt man in jeder Faser des Schulhauses. Das schmeckt auch stets fabelhaft, wie beim Sidanbachsaibling mit Lauch, Kalbswangerln und Molke.
Wo gebackene Wildhasenpralinen von ofenfrischem Dolomiten-Gansl aus Osttirol gefolgt werden, weiß man als Gast, dass traditionelles Handwerk gepflegt wird. Köstlich auch Klassiker wie das Kalbsbeuscherl.
Thomas Kunath stellt hohe Ansprüche an die Produkte, die in seine Küche kommen. Mit Ehrgeiz, Lust und Kreativität holt er stets das Beste heraus – überwiegend regional, punktuell feiner Asia-Touch.
Hier oben wird Genuss zum Erlebnis: Während draußen die Gipfel glühen, serviert man drinnen alpine Küche mit Charakter – vom Menü bis zum Fondue am Feuer. Ein Ort, an dem Zeit anders schmeckt.
Thomas Ebner hat es geschafft, im Familienhotel eine anspruchsvolle Küche mit regionalen Zutaten zu etablieren, die allen Spaß macht – ob im Gourmetmenü für die Eltern oder im Drei-Gänge-Menü für die Kids!
Klemens Huber meint es ernst mit der Saisonalität – das ist gut so, denn hier sprudeln die Ideen. Kartoffelravioli mit Trüffel, Rindsbackerl mit Pastinake und Milchcreme, in drei bis sieben Gängen.