"Gastgarten/Terrasse" Bars in Kanton Zürich
Die Bar am Wasser in Zürich zählt seit ihrer Eröffnung zu den besten der Stadt. Gastgeber Dirk Hany bietet ein innovatives Konzept mit Cocktailmenüs, die ähnlich wie in einem Fine-Dining-Restaurant in verschiedenen Gängen serviert werden. Natürlich kann man aber auch zum Apéro oder Digestif vorbeikommen.
Die Old Crow Bar ist Pilgerort für Spirituosenliebhaber. Über 1600 Flaschen füllen die Regale, von seltenem Whisk(e)y bis zu vergessenen Likören. Die Barkeeper mixen Klassiker mit Präzision und Eigenkreationen mit Feingefühl. Versteckt in den Gassen der Altstadt ist die kleine Bar eine Schatzkammer für flüssige Juwelen.
Die IGNIV Bar im gleichnamigen Restaurant zeigt, wie spannend das Cocktailhandwerk sein kann. Auf der Karte stehen modernste Eigenkreationen neben perfekt ausgeführten Klassikern. Wie es sich für ein IGNIV gehört, gibt es auch Drinks zum Teilen. Ebenfalls zu empfehlen ist die spektakuläre Champagnerauswahl.
Unter hohen Decken und zwischen avantgardistischer Kunst geniesst man in der Canvas Bar im Hotel The Dolder Grand Klassiker und Eigenkreationen wie zum Beispiel den «Dolder Negroni». Hochkarätige Snacks ergänzen die breite Karte. Tagsüber begleitet Live-Piano-Musik, abends sorgt ein DJ für die richtige Stimmung.
Nicht nur zum Schlafen und Essen lohnt sich der Besuch im Hotel La Réserve Eden au Lac; man kann hier auch hervorragend trinken. Es gibt eine fantastische Auswahl an zeitgenössischen und klassischen Cocktails, Spirituosen und Wein. Dazu geniesst man köstliche Barsnacks und oft musikalische Unterhaltung von Live-DJs.
In der Dr. Zhivago Bar werden hausgemachte Spirituosen und weitere ausgesuchte Zutaten in kreative Cocktailkreationen verwandelt. Das Ambiente ist modern und einladend mit bequemen Ledersesseln und einer begrünten Terrasse. Dank des aufmerksamen Servicepersonals und der guten Stimmung fühlt man sich hier schnell wohl.
Die Marvelous Bar im fiktiven Hotel Rivington & Sons fühlt sich an wie ein New Yorker Speakeasy der 1930er – mit massivem Holztresen, dunklen Paneelen, Messingakzenten, weissen Vorhängen und nostalgischen Fliesen. Neben klassischen Cocktails gibt es saisonale Eigenkreationen sowie Bier und Kaffee.
Wer Rum liebt, liebt auch die Bar 63 im Zürcher Kreis 4: Über 70 Sorten warten hier, pur oder als kreative Cocktails wie der hauseigene Punch 63. Die Karte wechselt regelmässig und bietet neben Klassikern auch saisonale, inspirierende Drinks. Auch Nicht-Rum-Fans finden Alternativen oder alkoholfreie Drinks.
Mitten im Hyatt Regency Zürich Airport The Circle trifft in der Iris Bar Glamour auf Mixkunst. Der Tresen aus blauem Achat schimmert spektakulär, während das Barteam kreative Cocktails mit hausgemachten Zutaten mixt. Ein stylisher Spot für Jetsetter, Locals und alle, die den besonderen Drink suchen.
Late Bloomers bringt frischen Wind ins Langstrassenquartier. Die griechischen Betreiber räumen regelmässig Preise ab und setzen in ihren Cocktails auf Mastiha, Mahlepi oder Baklava-Noten und geben Klassikern ihre Handschrift. Dazu läuft Funk, Soul und Hip-Hop – eine Bar mit Charakter, die sich vom Mainstream abhebt.
Das Manuel's ist Bar, Shop und Zigarrenlounge zugleich. Der Schwerpunkt liegt auf Rum, von Klassikern bis Raritäten, die in Cocktails oder pur serviert werden. Passend dazu bietet der Humidor eine breite Auswahl an Zigarren. Gedimmtes Licht, Holztöne und internationale Gäste sorgen für eine Atmosphäre mit Charakter.
Das Raygrodski ist seit Jahren eine feste Grösse der Zürcher Szene. Bekannt für kreative Eigenkreationen mit hausgemachten Infusionen und Sirupen, aber auch für gekonnt gemixte Classics. Das Ambiente ist unprätentiös, die Stimmung lebendig – eine Bar, die Barkultur ernst nimmt, ohne je steif zu wirken.
In der George Bar & Grill, hoch über den Dächern Zürichs, trifft klassische Servicekultur auf grazile Genussmomente. Signature Cocktails wie Raspberry Ginger Collins oder Garden & Tonic glänzen neben erlesenen Weinen und einer tollen Champagnerkarte. Von der Terrasse geniesst man mit Blick über die ganze Stadt.
In der Exer Bar trinkt man ganz hervorragend, dafür sorgt das erfahrene Barteam, das nicht nur hervorragende Cocktails mixt, sondern ein genauso gutes Händchen für die Auswahl von Bier und Wein hat. Aber auch zum Essen kommt man hier gern vorbei – besonders legendär sind das Fried Chicken und der Fried Cauliflower.
Die Bar im Spitz beim Landesmuseum setzt auf klare Drinks und eine gut bestückte Weinkarte. Im lichtdurchfluteten Raum oder auf der urbanen Terrasse trifft sich ein gemischtes Publikum. Empfehlenswert sind die saisonal wechselnden Signatures oder die stolze Whisk(e)y-Auswahl – wunderbarer Ort direkt am HB.
Die Bar Sacchi am Lochergut ist ein Hotspot für klassische Cocktails und italienisches Flair. Inhaber Claudio Sacchi verbindet nostalgischen Charme mit modernem Ambiente, grünen Ledersofas und 1950er-Jahre-Leuchten. Der Negroni wird aus der Soda-Pistole serviert. Naturweine und Montag-Wein-Specials gibt es auch.
Direkt beim Bahnhof Wiedikon findet sich dieser Pilgerort für Jünger von mexikanischen Spirituosen. Die unglaubliche Auswahl an Mezcal und Sotol sucht schweizweit ihresgleichen. Dazu gibt es mexikanisch inspirierte Cocktails, mexikanische Naturweine und auch das Barfood setzt einen sehr hohen Standard.
Die Onyx Bar im Park Hyatt spielt mit Glamour und Eleganz. Sie glänzt mit ihrem Namen – und ihrem steinernen Tresen. Gereifte Weine, Cocktails, rare Whisk(e)ys und erstklassige Wodkas geniesst man in stilvollem Ambiente. Barevents wie «Cocktails & Beats» sorgen hier regelmässig für vibrierende Abende.
Im Baur's zeigt die Bar des Grandhotels, wie Aperitifkultur heute geht: Signature Drinks aus aller Welt, präzise gemixte Highballs im japanischen Glas und elegante Nightcaps. Auch alkoholfreie Kreationen überzeugen. Präzision, Qualität und ein Hauch Extravaganz machen jeden Drink hier zum Statement.
Die Felix Bar vereint stilvolle Intimität mit hoher Mixkunst. Eigenkreationen und neu interpretierte Klassiker entstehen aus besten Zutaten, präzise geschüttelt oder gerührt und mit spürbarem Herzblut serviert. Workshops und Tasting-Events unterstreichen den Anspruch, Trinkkultur mit Charakter erlebbar zu machen.