"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Tallinn
Das von seinem Mentor Tõnis Siigur geleitete Restaurant hat Generationen von Köchen geprägt. Die charakteristischen Ideen leben andernorts weiter, während jedes neue Menü hier frische Aromen und originelle kulinarische Erfindungen einführt.
Das im obersten Stockwerk des Swissôtel gelegene Restaurant setzt hohe Maßstäbe für Essen und Service. Das Horisont bietet feine Speisen und Cocktails, ergänzt durch eine der renommiertesten Weinkarten Tallinns.
Das im Haus der Fotografie gelegene Restaurant richtet seine Speisen, Getränke und Veranstaltungen nach den aktuellen Ausstellungen aus. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle, und die hauseigenen Sommeliers produzieren auch ihre eigenen Weine.
Dieses Restaurant befindet sich neben der NOA Chef's Hall und bietet eine entspannte Alternative zu seinem Fine-Dining-Geschwister. Legere Gerichte folgen aktuellen kulinarischen Trends, gepaart mit einem weiten Blick über die Tallinner Bucht und die Skyline der Stadt.
Die Küche von Barbarea zeichnet sich durch leichte Verarbeitung und gewagte Kombinationen aus. Die Fermentation spielt eine zentrale Rolle, während lokale Bio-Zutaten einen Stil prägen, der aus Kopenhagens neuer nordischer Szene bekannt ist.
Das Tuljak zählt zu den stilvollsten Restaurants Estlands, von der Architektur bis zur Einrichtung. Die Küche spiegelt diese Eleganz wider und interpretiert Aromen aus Kindheitserinnerungen auf eine Weise neu, die reichhaltiger und raffinierter wirkt.
Das Bistroo arbeitet hauptsächlich mit lokalen Zutaten, die in einem eklektischen, von globalen Aromen inspirierten Stil zubereitet werden. Das Restaurant liegt am Noblessner Yachthafen und bietet neben den Speisen auch Getränke und eine beliebte Terrasse am Wasser.
Das im Yachthafen von Kakumäe gelegene Restaurant Puri verbindet beeindruckende Architektur mit Küstenblick. Meeresfrüchtegerichte werden zusammen mit Austern oder Kaviar serviert, begleitet von einer großen Auswahl an Champagnern und erlesenen Weinen.
Anno fühlt sich gemütlich an, bis das erste Gericht auf den Tisch kommt und eine Küche offenbart, die weit über dem alltäglichen Standard liegt. Hinter der bescheidenen Weinecke verbirgt sich ernstzunehmende Qualität, die die Leidenschaft des Besitzers für das Teilen von exzellenten Flaschen widerspiegelt.
Die Lee Brasserie befindet sich in einem gemütlichen alten Gebäude neben einem der schönsten Gärten in der Altstadt von Tallinn und hat lange Zeit die kulinarischen Trends in Estland geprägt. Heute dominieren klare Aromen, die von Chefkoch Maido Maiste mit Präzision umgesetzt werden.
Dieses Restaurant repräsentiert den mediterranen Lebensstil Estlands durch eine knappe, aber abwechslungsreiche Speisekarte. Der freundliche, aufmerksame Service hilft den Gästen, in einer entspannten, einladenden Umgebung gut abgestimmte Speisen und Getränke zu finden.
Mon Repos ist in einer beeindruckenden Villa untergebracht, wo historische Gerichte auf zeitgenössische Aromen treffen. Delikate Zutaten prägen die Speisekarte, und im "Chef's Room" finden gelegentlich glamouröse Veranstaltungen statt.
Die Paju Villa befindet sich in Tallinns begehrtem Stadtteil Nõmme und spiegelt die Eleganz eines Wohnhauses wider. Der große Sommergarten und die privaten Speisesäle im Winter sind der Rahmen für großzügige, raffinierte Gerichte, die mit ruhiger Zuversicht serviert werden.
Pavel Gurjanov, der für seine Erfolge auf der Weltbühne gefeiert wird, präsentiert eine ambitionierte Küche, die Tradition und Originalität miteinander verbindet. Die Kreativität der Küche wird durch die ebenso einfallsreiche Arbeit hinter der Bar ergänzt.
Unter der Leitung des leidenschaftlichen Hobbykochs Aleksander Gnutov ist dieses Restaurant eher von Hingabe als von Effizienz geprägt. Feinste Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung bestimmen die Gerichte, die mit bemerkenswerter Sorgfalt und Aufmerksamkeit zubereitet werden.
Salt bietet eine eklektische Speisekarte, die von weltweiten Reisen geprägt ist. Beef Tartare auf koreanische Art, thailändische Muscheln und japanische Omeletts spiegeln ein ständig wechselndes Konzept für Gäste wider, die sich von abenteuerlichen Geschmacksrichtungen angezogen fühlen.
Das im historischen Hotel Telegraaf in Tallinn gelegene Restaurant basiert auf der französisch-russischen Küche der Zarenzeit. Ein dramatisches Interieur und Live-Konzerte mit klassischer Musik schaffen einen unverwechselbaren Rahmen für das Essen.
Dieses Bistro arbeitet eng mit kleinen lokalen Erzeugern zusammen und verfolgt eine Philosophie des "Farm-to-Table". Eine stark saisonale Speisekarte und minimalistische Gerichte stellen die Reinheit des Geschmacks in den Mittelpunkt und lassen die Zutaten klar sprechen.
Das von Chefkoch Vladislav Dyachuk gegründete Restaurant ist von den Pariser Bistros inspiriert. Klassische französische Gerichte werden mit einer Bäckerei gepaart, die täglich frisches Gebäck und einen Hauch von französischem Lebensstil bietet.
Im Radio betreten die Gäste zunächst einen Weinladen, bevor sie das dahinter liegende Restaurant erreichen. Eine übersichtliche Speisekarte wird mit einer umfangreichen Weinkarte gepaart, wobei die Sommeliers zu jedem Gericht mehrere Weine empfehlen.