"Hauseigene Parkplätze vorhanden" Heurige in Niederösterreich
Eine gewaltige Kombination: das herrliche Schlössl als Kulisse, herausragende Küche und eine Weinkarte, die jährlich um Raritäten – nicht nur aus dem eigenen Keller – erweitert wird. Gibt es Kritik? Ja, man würde dieser magischen Trias noch mehr Tage wünschen!
Es ist schon sehr idyllisch, wie man da zwischen Rieden und Weinbergen im wunderschönen Garten – oder auch im Stüberl am Kamin – sitzt und sich Bodenständiges in beeindruckender Ausführung zu Topweinen schmecken lässt: Besser kann ein Bratl kaum geraten.
Die Weine der Familie Artner genießen zu Recht einen hervorragenden Ruf und geben hier den Ton an. Dazu traditionelle Schmankerl, besonders die Spezialitäten vom Mangalitzaschwein. Im Sommer, wenn die Oleander im Hof blühen, entsteht ein traumhaftes Ambiente.
Mit viel Leidenschaft führen Lisi und Karl Alphart den Schankbetrieb. Salzmandeln und Käse warten am Buffet, der Rest der (wechselnden) Speisen wird serviert. So bleibt mehr Zeit, sich in der reichen Weinauswahl zu orientieren. Tipp: Auch reife Flaschen warten!
Viele Lieblingsplätze hat das große Haus, für Jahrgangstiefe sorgt die Weinkarte. Dazu hat der Gast die Wahl zwischen Saisonalem, Hausklassikern – zu denen die Käseauswahl gehört – und dem Heurigenbuffet klassischen Zuschnitts. Zeitgemäß, aber mit Verwurzelung!
Vom modernen Holzkubus schweift der Blick weit über die Rieden des Kamptals, das Panorama in Grün untermalt die Bioerzeugnisse der Gebrüder Hager: regionstypische Weine und eine saisonal-regionale Heurigenküche, die sich mit viel Kreativität der Welt öffnet.
Die gewaltige Auswahl an Speisen wird im Saisontakt (Wild!) verändert. Dazu warten die hervorragenden Weine von Leo Aumann – der weiße »Rodauner« neben der Top-Cuvée »Harterberg«. Reservierung ist trotz der Größe anzuraten; die »Locals« lieben ihren Heurigen!
Slow Food und Bio, heimische Kräuter und frisches Gemüse: Johanna Gebeshuber sorgt in ihrem Lokal mit den urigen Stuben und dem malerischen Innenhof für eine Küche, die weit über klassische Heurigenkost hinausgeht. Im Glas: elegante, finessenreiche Weine.
Georg Nigl hat mit seinen Natural Wines und der Modernisierung des kulinarischen Angebots Mut bewiesen und damit voll ins Schwarze getroffen. Auf Bewährtem aufgebaut und mit lässigen Ideen ein frisches, junges Image geschaffen. Die »Schurli-Pommes« passen immer!
Man startet mit verschiedenen Frizzante-Ausführungen, danach begleiten Weine von fruchtig bis vollmundig (oder herrliche Fruchtsäfte) die Jausen-Optionen auf hohem Niveau: Pastrami und Beinschinken vom Thum, Räucherfischvariation und hausgemachte Blunzen.
Schon beim Ankommen steht man vor der Qual der Wahl: uriges Stüberl, luftiger Wintergarten oder mediterrane Terrasse? Auch kulinarisch ist die Vielfalt groß; sie reicht von einer Hauerjause über Kreatives (Fisch-Burger) bis zu Saisonalem (Bärlauch-Crostini).
Inmitten von Weinbergen liegt der idyllische Garten des ehemaligen Presshauses, das zu einem besonderen Heurigen umgebaut wurde. Hier kann man nicht nur unverfälschte Heurigenjause und hauseigene Bioweine genießen, sondern auch den Sonnenuntergang bewundern.
Stephanie und Markus Musser teilen ihre Liebe zur Kulinarik – sie bieten in ihrem Heurigen verfeinerte und zeitgemäße Heurigenklassiker an. Highlight ist dabei der Edelspeck vom Mangalitzaschwein – die Tiere werden am Hof gehalten. Eine echte Spezialität!
Sowohl das nette Lokal als auch der schattige Innenhof bieten kleine Oasen, an denen Gäste nach Strich und Faden verwöhnt werden: mit variantenreichen Weinen, Fruchtsäften und dem Schnapserl danach im Glas, mit Roastbeef, Wildspezialitäten und mehr auf dem Teller.
»Hausgemacht« wird im Familienbetrieb wörtlich genommen. Schließlich stammen die Jausenschmankerl aus der eigenen Räucherkammer und von den Angus-Rindern und Bio-Schweinen am Hof. Hinzu kommt Süffiges im Glas und das schöne Ambiente des historischen Hauses.
Platz nimmt man zwischen der schönen Kellergasse und den grünen Rieden und blickt beim Jausnen auf Nachbars Gemüsegarten und damit auf den »Lieferanten« für allerlei Vitaminreiches am Teller. Die ausgezeichneten Weine dazu kommen aromatisch und vollmundig daher.
Vom Frühlings- bis zum Adventheurigen versorgen die Frühwirths alle, die den Weg ins gemütliche Lokal in Teesdorf finden. Angeboten werden Klassiker, saisonale Schmankerl und »Tamaras Wohlfühlküche nach den 5 Elementen«. Die Vinothek lädt zur Degustation ein.
Die Liebe zur Wachau liegt der Familie seit Generationen in den Genen, und man schmeckt sie an Veltliner und Riesling. Die Jausen dazu sind ebenfalls kleine Liebeserklärungen an die Region. Zum Noch-tiefer-Eintauchen eignen sich die hübschen Ferienwohnungen!
Die moderne Gestaltung im Inneren bildet einen schönen Kontrast zur Heurigenklassik, denn neben den aromenreichen Weinen des Hauses wird vielfältig Deftiges gejausnet oder althergebrachte Tradition wiederbelebt: Die »Kistensau« zu Ostern ist Besuchermagnet!
Ein malerischer Garten, ein gemütliches Lokal, Kunst an den Wänden und bewährte Spezialitäten wie Rohschinken, Presswurst, Antipasti oder Schafkäse auf dem Teller garantieren lauschige Sommerabende in Tattendorf. Im Glas: Bioweine mit persönlicher Note.