"Hauseigene Parkplätze vorhanden" Restaurants in Nordland
Selbstversorgung bestimmt dieses Restaurant: Küchenchef Halvar Ellingsen baut das gesamte Gemüse selbst an und züchtet Schafe, Schweine und Wachteln auf dem Familienbetrieb, der auf das Jahr 1800 zurückgeht. Das Degustationsmenü umfasst rund 18 Gänge.
Der Raum ist intim: ein Koch, ein Tisch, eine Geschichte, erzählt durch Langustinen und Jakobsmuscheln. Roy Magne Berglund bereitet und serviert jedes Gericht selbst und verbindet dabei lokale Zutaten mit globaler Technik.
Marius Martinsen und seine Frau Elise gründeten 2015 dieses hervorragende Restaurant mit einem "Weide-zu-Tisch"-Konzept. Das Acht-Gänge-Menü enthält Meeresfrüchte und Fleisch vom Bauernhof der Schwester von Elise.
Dieses Weinbistro, ein Newcomer aus dem Jahr 2024, befindet sich in einem ehemaligen Handelsposten an der Sjøgata, Nordnorwegens längster Reihe von erhaltenen Holzhäusern. Durch den Glasboden im Speisesaal können die Gäste in den Keller hinabblicken.
Chefkoch Andre Mårtensson-Larsson, der ursprünglich aus Schweden stammt, verwendet in dieser französisch inspirierten Brasserie Meeresfrüchte und Produkte aus Helgeland. Die Nummer 8622 ist von der Postleitzahl für Mo i Rana abgeleitet.
Das Restaurant im siebten Stock des Wood Hotels bietet einen herrlichen Blick auf die Lofoten. Seine Küche bringt nordnorwegische Traditionen und kulinarisches Erbe in die Gegenwart.
Der Speisesaal des Hotels liegt an der Seebrücke und bietet einen Blick auf die Vesterålen. Die Küche ist eine Mischung aus französisch-nordischer Küche, inspiriert von der Schärenlandschaft, und verwendet Zutaten von regionalen Erzeugern.
Der Stockfisch legt nur 50 Meter von seinem Lieferanten bis zur Küche dieses ehemaligen Lagerhauses aus dem Jahr 1828 zurück, das von Holzwänden und niedrigen Deckenbalken geprägt ist. Das charakteristische Gericht, Stockfisch Royal, wurde für den Besuch von Königin Sonja im Jahr 2007 kreiert.
Das Fru Haugans Hotel, benannt nach Ellen Haugan, bewirtet seine Gäste seit 1885. Das heutige Restaurant im ältesten Teil des Hotels arbeitet mit nordnorwegischen Zutaten, inspiriert von kulinarischen Einflüssen aus aller Welt.
Das 2003 eröffnete Restaurant, das in einer Lebertranfabrik aus dem Jahr 1914 untergebracht ist, zelebriert das lokale Fischereierbe. Die Küche verbindet nordische, französische und asiatische Einflüsse mit lokalen Meeresfrüchten. Aussicht auf die Landschaft.
Ein weißes Pfarrhaus aus den 1780er Jahren, das sich in einem Freilichtmuseum befindet, dient in erster Linie als Veranstaltungsort, ist aber an ausgewählten Abenden auch als reguläres Restaurant geöffnet. Die Küche bietet eine moderne Interpretation der nordnorwegischen Küche.
Das nach dem norwegischen Wort für Kiefer benannte Gastropub im renovierten Hotel Wivel lässt sich von der Natur inspirieren. Chefkoch Normantas Ruzgas kreiert Menüs, die mit den Jahreszeiten wechseln.
Dieses Restaurant mit Blick auf den Hafen vom Quality Hotel Ramsalt ist bekannt für seine Fischsuppe und den "Fang des Tages". Das Essen wird in einem modernen Speisesaal mit klaren Linien und gedämpften nordischen Tönen serviert.
Das im 17. Stock des Scandic Havet gelegene Hotelrestaurant zeichnet sich durch seinen Holzkohlegrill und den Panoramablick über Bodø aus. Das charakteristische Hauptgericht, das ROAST Board, besteht aus drei Arten von gegrilltem Fleisch.
Benannt nach dem lokalen Dialektbegriff für "das Meer", bezieht dieses Restaurant seine Meeresfrüchte von lokalen Fischern und Bauernhöfen. In einem eigenen Ausstellungsraum werden europäische Weine angeboten, und vom Speisesaal und der Sommerterrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf die Landschaft.
Anita Gylseth, die aus einer fast 130 Jahre alten Fischer- und Wirtsfamilie stammt, eröffnete 1992 dieses Fischrestaurant und Delikatessengeschäft. In der Küche wird der morgendliche Fang zu Fischburgern und Krabbensandwiches verarbeitet.
Im Speisesaal des Scandic Syv Søstre werden saisonale Zutaten aus Helgeland verwendet. Gäste, die das Sieben-Schwestern-Gebirge erkunden möchten, finden hier auch eine gut gefüllte Bar und Fjordblick nach langen Tagen im Freien.
Wenn die Boote mit dem Fang des Tages zum Pier zurückkehren, werden die Meeresfrüchte - zusammen mit anderen Zutaten aus Nordnorwegen - in der offenen Küche zu saisonalen Gerichten verarbeitet. Das Restaurant ist Teil des Bryggehotell.