"Hunde willkommen" Restaurants in Hovedstaden
Benannt nach Dr. Carl Ottosen, dem Gründer des Badesanatoriums, verbindet diese Hotelbrasserie den Blick über den Öresund mit saisonaler Küche und skandinavischem Flair, ergänzt durch hauseigenes Gebäck und durchdachte Weinkombinationen.
Weiche Kissen und Gläser mit eingelegten Produkten verleihen diesem nordischen Restaurant Charakter, das sich wie ein Liebesbrief an Dänemark liest und Bio-Produkte und Fleisch von kleinen Lieferanten bevorzugt.
In diesem Kellerbistro in der Jægersborggade werden rustikale Gerichte mit südfranzösischen Akzenten serviert, darunter der unverkennbare Zwiebelkuchen. Die Tageskarte wird mit Kreide an eine Tafel geheftet, dazu gibt es eine ausgezeichnete französische Naturweinkarte.
Der Speisesaal des 1911 auf einem Felsen erbauten Hotels bietet einen Blick auf das Meer in Richtung Christiansø. Küchenchef Loftur Loftsson kreiert präzise Degustationsmenüs, deren Weine in einem aus Bornholmer Granit gehauenen Keller lagern.
Im Winter zieht sich das Arnfeldt von Ærø in seine gemütliche Kopenhagener Ecke zurück, wo die Gäste bei einer Flasche Naturwein und den auf Meeresfrüchte ausgerichteten Bistronomy-Gerichten von Ariel Calabrese verweilen.
Weiße Tischdecken und Royal Copenhagen-Porzellan prägen das Bild dieses Restaurants nördlich des gleichnamigen Parks. Dazu gibt es eine klassisch gestaltete Weinkarte mit Weinen aus dem Burgund, der Loire und dem Piemont.
Die Küche, die auf drei Jahrhunderte Gastfreundschaft zurückblicken kann, verbindet nordische Aromen mit französischer Finesse und kreiert saisonale Menüs mit Heilbutt, Osso Buco und Wagyu-Carpaccio, die durch raffinierte Desserts und Käsesorten abgerundet werden.
Das Gaarden & Gaden, ein charmantes Lokal gegenüber dem Assistens-Friedhof, ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische, die hier schnörkellose, französisch angehauchte Gerichte aus erlesenen Zutaten genießen und bis spät in die Nacht bei einer Flasche Naturwein verweilen.
Wie der Name schon sagt, bietet dieses Restaurant in einem ehemaligen Bahnhof aus dem Jahr 1891 eine sanfte, saisonale dänische Küche mit Bio-Smørrebrød zu Mittag und Drei- bis Vier-Gänge-Menüs am Abend.
Chefköchin Nanna Maria Hansen leitet die Küche in diesem historischen, 1861 gegründeten Hotel am Meer, wo französische und nordische Einflüsse in einfallsreichen Gerichten mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten und saisonalen Produkten zusammenfließen.
Das Bavette bietet eine schlichte Version des Pariser Bistros und konzentriert sich auf ein einziges Gericht: Steak Frites aus dem Bavette-Schnitt, serviert mit Pommes frites, Sauce mystère und einem einfachen grünen Salat.
Die offene Küche dieses Bistros in einem leuchtend orangefarbenen Gebäude am Hafen setzt auf saisonale Produkte aus Nordseeland und vermischt dänische und französische Einflüsse in einer unkomplizierten, selbst zubereiteten Küche.
In einem charaktervollen, alten Eckhaus in den etwas raueren Gefilden von Nørrebro serviert Casamadre gemütliche italienische Hausmannskost wie Risotto und Ragù, die mit Bioprodukten der Hochsaison von vertrauenswürdigen Lieferanten zubereitet werden.
In einem ruhigen Innenhof in der Nähe des Nyhavn gelegen, kombiniert das Khun Juk freiliegende Balken und warme Farben mit asiatischen Artefakten, die den Ton für duftende Currys, Wok-Gerichte und Nudeln angeben.
Im Jahr 2025 erweiterte Claus Christensen sein Konzept Le Petit Rouge auf ein größeres Lokal am Wasser, wo französische Bistro-Klassiker und mediterran inspirierte Gerichte zu erfrischend günstigen Preisen serviert werden.
Eines der ältesten Restaurants Bornholms serviert seit über 120 Jahren klassische dänische Küche am Rande des grünen Echotals. Sein Markenzeichen ist ein 144-lagiges Blätterteig-Törtchen, gefüllt mit 500 Gramm hausgemachter Köstlichkeiten.
Wok Vesterbro ist eine kleine Kette moderner thailändischer Imbissbuden, die eine saubere Inneneinrichtung mit einer Speisekarte mit Klassikern wie Frühlingsrollen, Wok-Gerichten, gebratenem Reis und Nudeln kombiniert, die auch zum Mitnehmen angeboten werden.
Nach fünf Jahrzehnten und zwei Generationen haben Kim und Gabriela Jantzen das Le Port geschlossen und im April 2026 mit einem neuen Konzept nur 350 Meter entfernt am Vang-Hafen wiedereröffnet, wo das Mittagessen mit Blick auf die Ostsee serviert wird.