Loungebars in Niederösterreich
Für Barprofi und Ex-Grafiker Jakob »Jay« Vehovar ist Mixen Kunst und das Glas eine Leinwand für Kreativität. Mit feinem Gespür bringt er die Aromen in perfekte Balance. Das stellt er etwa mit »Diplomatico Pianos« (Rosmarinsirup, Traubensaft, Rotwein, Haselnuss-Espuma) unter Beweis. Als frische Standards: Mojitos und Paloma.
Kulinarisch lässt sich Chef Roland immer etwas einfallen – der Sommerhit »Wagyu Burger« ist nur ein Beispiel. In Sachen Cocktails gibt die gewünschte Geschmacksrichtung schnell Orientierung – das hilft angesichts der Vielfalt, die bei »Coladas« oder Gin-Specials herrscht. Unverzichtbar für Whisky-Fans: »Sandy Collins«.
Nach dem (neuen!) Fine Dining ein Cocktail oder ein frisch gezapftes Guinness? Ja! Die Irish Bar bietet das perfekte Setting: Die imposante 30 Meter lange Vollholzbar wirkt fast wie aus einem Film – da setzt man sich gern an den Tresen. Whisk(e)y-Fans genießen Bourbon, Scotch, Irish oder sogar Waldviertler Tropfen.
Im ehemaligen Reitstall pulsiert heute das Nachtleben. Die modernen Barräume in den historischen Gemäuern sind meist gut gefüllt, denn der Ruf eilt dem XO voraus. Der Gästeliebling ist der Long Island Iced Tea, der hier in unzähligen Varianten gemixt wird. Der lauschige Gastgarten ist wie gemacht für laue Sommernächte.
Wenn die Abenddämmerung einfällt, erwacht das Café zum Leben: Live-Events und Weinverkostungen bringen Schwung in die stylishe Bar. Exzellente Cocktails, Drinks und edle Weine, ergänzt von Antipasti, Snacks und Barfood, laden Genießer und Feierlustige gleichermaßen ein. Pure Stimmung und pures »That's life!«-Feeling!