"mediterrane Küche" Restaurants in Piemont
Von der großen Begeisterung von Küchenchef Enrico Crippa für die Pflanzenwelt zeugen Gemüse, Blumen und Kräuter, die er täglich sammelt und in seinen drei Degustationsmenüs zu Protagonisten werden lässt. Die Weinkarte verdient eine besondere Erwähnung.
Eine Villa im maurischen Stil aus dem späten 19. Jahrhundert beherbergt dieses Restaurant. Küchenchef Cannavacciuolo bietet eine nationale Küche, die sich durch kühne, raffinierte Aromen auszeichnet und von der Region Kampanien inspiriert ist. Auch die Weinkarte kann sich sehen lassen.
Das in einem historischen Kloster untergebrachte Gasthaus ist von den grünen Hügeln des Monferrato umgeben - und das ist nur eines der Elemente, die dieses Restaurant besonders machen. Der junge Küchenchef Gabriele Boffa bietet eine unverfälschte, authentische und regionale Küche, die mitunter von kreativen Akzenten bereichert wird. Zu empfehlen ist das Degustationsmenü "Progresso". Lassen Sie sich überraschen!
Das historische Restaurant wird von der Familie Vivalda geführt, welche zwischen den Langhe und dem Monte Viso eine traditionelle piemontesische Küche bietet, reich an Aromen, erstklassigen Zutaten und mit geschickter Hand zubereitet.