"Nespresso-Partner" Restaurants in Vorarlberg
Sebastian Jakob spielt hier die ganze Klaviatur der globalen Kulinarik mit Luxuszutaten aus aller Welt: Tristan-Languste, Balfego-Tuna, Wolfsbarsch, N25-Kaviar und Spitzendesserts. Riesige Weinkarte!
Alpin und stets für eine geschmackliche Überraschung gut, so ist die Küche im Picea. Mit hohem Anspruch und hinreißender Ästhetik kredenzt das Team seine Tellerkunst. Exquisit: der Weinkeller.
Das edle Ambiente im Aurelio wird ganz dem exklusiven High-End-Hotel gerecht. Regionale Zutaten verschmelzen in feinsinnig komponierten Menüs zu Gerichten, die sowohl Klassik als auch Moderne zeigen.
Das Mangold hat einen eigenen, ganz besonderen Stil – im Ambiente wie in der Küche. Feinsinnige, aromenstarke Küche nach der Saison und eine hervorragende Weinkarte, inklusive großer Champagnerauswahl.
Zu Gast bei der Familie Moosbrugger kann man die lukullische Essenz der Alpen erfahren. Neben den Klassikern sind auch die kreativen Ausflüge der Küchencrew spannend. Grandioser Weinkeller!
Im stilvollen Severin*s ist es überall schön – im Restaurant ganz besonders. Die Küche hält exzellente Gerichte bereit – von Lachsforelle mit Hummerjus bis zur rosa gebratenen Kalbsrückentranche.
Ein großzügiger Garten und modernes Ambiente stecken den Rahmen ab für feine Küche, die keine kreativen Grenzen kennt: Tuna-Sashimi, klassischer Backhendlsalat und Wolfsbarsch mit Sous-vide-Fenchel.
Das Boutiquehotel überrascht mit einer kreativen Speisekarte zwischen Maronisuppe mit Rotweinbirne, geschmortem Orangenfenchel und fangfrischem Fisch mit Trüffelwirsing. Schöne Getränkeauswahl!
Zum guten Gefühl gehört auch gutes Essen – in der Sonne wird dafür auf jeden Fall gesorgt. Das abendlich wechselnde Menü gibt es auch für externe Gäste, zum Beispiel mit Zanderfilet oder Kalbstafelspitz.
Die feine Küche im Krönele schmeckt in der gemütlichen Stube gleich doppelt so gut. Beispiele: Vitello vom kurz angebratenen Thunfisch oder Rehrücken im Haselnuss-Pfeffer-Krokant. Schöne Weinkarte!
In den verschiedenen Stuben des Gasthauses wird man herzlich bewirtet und speist vom Beef Tatar über Zwiebelrostbraten bis zur Alpenlachsforelle gut und deftig. Danach: Apfelstrudel und »Ruschkugla«.