"Sitzplätze am Wasser" Restaurants in Baden-Württemberg
Kunstsinniges Gourmetlokal in bester Bodenseelage. In den lichtdurchfluteten Räumlichkeiten der eleganten Jugendstilvilla genießt man, perfekt umsorgt, Dirk Hobergs faszinierend präzise Spitzenküche.
Johannes Wuhrers idyllisch gelegenes Traditionslokal ist auch nach über zwei Jahrzehnten eine kulinarische Bank. Wie die Teller so auch Service und Ambiente: einladend, unaufgeregt, klassisch-elegant.
Spektakuläres Ambiente und Lockerheit verbindet das Restaurant auf geniale Weise. Küchenchef Viorel Reiß arbeitet mit saisonalen Edelprodukten. Sofern es das Wetter erlaubt, sollte man draußen reservieren.
Für manche ist die Weinbegleitung die eigentliche Attraktion, andere schwärmen für die alkoholfreien Drinks. Das Chef-Duo verblüfft zudem mit Luxusprodukten wie Kaisergranat und bretonischer Dorade.
Stilvolle Gastlichkeit an der Konstanzer Seerhein-Promenade. Die neue Brasserie im ehemaligen Restaurant bietet einen kulinarischen Reigen an französisch und international inspirierten Gerichten.
Das gemütliche Interieur des beliebten Gasthofs ist die ideale Bühne für die herrlich kreative Küche, die sich vor allem den traditionellen regionalen Klassikern verschrieben hat. Einfach gut!
Im zwölften Stock des WTZ-Turms wird fantasievolle Cucina italiana aus ausgesuchten Spezialitäten zelebriert. Caprese mit Olivenöleis oder Hummer-Spaghettoni mit Sorrent-Zitrone sind zum Niederknien gut.
Heimelige Holzhöhle mit Blick auf die Murg. Es gibt echte Austern aus dem Hause Poget, aber auch »schwäbische Austern« vulgo Weinbergschnecken. Dazu allerlei Weltschmankerln mit regionalem Touch. Sackmann eben.
Die verschiedenen Räumlichkeiten des Seehofs bieten eine angemessene Kulisse für die Küche von Jürgen Hallerbach und seine alemannischen Wirtshausklassiker sowie die italienischen oder saisonalen Lieblinge.
Schmuckes Bodenseelokal mit regional-saisonal ausgerichteter Frischeküche. Im zweiten Menü verschmelzen lokale und internationale Produkte, etwa beim Bao Bun mit Schweinebauch, Hummer und Höri-Bülle.
»Einmal alles, bitte«, möchte man den Servicekräften im Fritz & Felix gern bei der Bestellung zurufen. Es gibt tolle Steaks und Fische, aber auch raffinierte Gemüsegerichte – kredenzt in mondänem Flair.
Mit Matthias Kasprzyk ist hier die dritte Generation aktiv und zeigt, was sie bei Topadressen gelernt hat. Kalbsbacke in Lemberger und Schwarzwaldsaibling mit Kaviar stehen für das kulinarische Spektrum.
Eleganz und Lebensfreude schließen sich nicht aus, schon gar nicht, wenn hausgemachte Pasta ins Spiel kommt. Gegrilltes passt aber auch zum italienischen Wein. Gesellschaften buchen »La Grande Tavola«.
Küchenchef Yann Bosshammer hat das richtige Händchen, um regionale und saisonale Produkte zu feinen und raffiniert zubereiteten Gerichten zusammenzuführen. Täglich wechselndes Menü.
Im zauberhaft gelegenen Gasthof und Hotel begeistert Spitzenkoch Steffen Mezger mit einer sinnlichen, produktgeprägten Landhausküche auf Gourmetniveau. Klassiker haben bei ihm immer das gewisse Etwas.
Badische Gerichte, gepaart mit Hummer und Steinbutt – Spitzenkoch Andreas Schäuble kombiniert regionale Zutaten mit außergewöhnlichen Komponenten. Dazu erlesener Wein aus der Vinothek Andreaskeller.
In ihren tagesaktuellen Menüs schöpft Simone Beha aus dem Vollen der Saison. Auch die pflanzlichen Gerichte sind feinsinnig, die Weinbegleitung ist stets auf den Punkt – und all das ist herrlich unprätentiös.
Der familiengeführte Gasthof trumpft mit einer abwechslungsreichen Küche auf, die mit gekonnt gesetzten Akzenten aus der französischen Kulinarik und einem Touch Gourmet gespickt ist.
Hier oben am Titisee laufen die Uhren langsamer und auch die Küche bringt regionale Bodenständigkeit und Entspannung – etwa bei Filet von der Schwarzwaldforelle mit raffiniertem Orangenfond oder Käsespätzle.
Regionale Produkte und das »From nose to tail«-Konzept verbinden sich in wechselnden Wochengerichten und Kreationen wie Jakobsmuschel mit Selleriecreme, Wildkräutern und Apfel-Chutney – dazu ausgewählte Weine.