"Sitzplätze am Wasser" Restaurants in Österreich
Lukas Nagl prägt Österreich mit unverwechselbarer Fischküche. Kopieren? Unmöglich. Sommelière Katharina Gnigler gilt ebenfalls als Koryphäe, ihre Getränkeempfehlungen (mit und ohne Alkohol) sind einzigartig.
Hubert Wallner hat einen Stil entwickelt, der die Leichtigkeit südlicher (Fisch-)Küche und Alpengeschmäcker auf das Allerfeinste verbindet. Ausgezeichnete Weinbegleitung mit Mut zur Herausforderung.
Einmal ois bitte! Philip Rachinger beweist im schicken Restaurant direkt an der romantischen Mühl, warum er zu den besten Köchen Österreichs zählt. Top-Handwerk, super Ideen, meist perfekt umgesetzt.
Eine Topadresse im Wienerwald: draußen idyllisch am Teich, drinnen romantisches Scheunenambiente. Exzellente Qualität, vor allem in der Wildküche. Eine Legende: der grandios bestückte Weinkeller.
Richard Hessl glänzt schon lange mit Beständigkeit. Die meisten Lebensmittel bezieht er aus nächster Nähe. Daraus zaubert er beschwingte Gerichte mit mediterraner Note. 700 Weine lagern im Keller.
Gemüse, Salat und 200 Kräuter aus dem Hausgarten, die Qualität der eigenen Fische und des Saiblingskaviars sind Garant für die feinsinnige Küche mit immer neuen Ideen. Hervorragende Weinbegleitung!
Die historischen Stuben (die Krone datiert auf 1741!) bieten den angemessenen Rahmen für top zubereitete Delikatessen von Austern bis Chateaubriand. Sensationeller Weinkeller mit 1500 Positionen.
Die Seeterrasse des Rosewood ist – neben dem Schloss Restaurant – der Ort für entspannten Genuss. Auf der Karte: ein Mix von See- und Meeresgetier plus Atterox, Schnitzel oder Kastanien-Gnocchi.
Seit drei Jahrzehnten gelebte Familientradition mit guter Aussicht. Hier im Haslauerhof wird regional gekocht, saisonal gedacht und mit Donaublick serviert. Fleisch, Fisch, vegetarisch – alles top!
Wunderbarer Seeblick und eine Küche von Hermann Poll, die auf der Klassik aufbaut und in die Moderne geführt wird. Dazu eine charmante Weinberatung, die einem signalisiert: Hier will ich bleiben.
Modern und lichtdurchflutet präsentiert sich das renovierte Restaurant. Fangfrische Fische oder Wildgerichte (Reh, Fasan oder Wildschwein) werden mit Kräutern aus dem eigenen Garten verfeinert.
Gediegen, herrschaftlich und dank Thomas Höfler auch kulinarisch auf höchstem Niveau. Ein Tag reicht niemals aus, um die Umgebung und die Speisekarte ausführlich erkunden zu können. Eine Perle am See.
Familie Brüggler und der Erbhof sind eine feine Verbindung. Vater Josef und Tochter Sonja kochen klassisch-traditionell, kreativ-köstlich. Von der Rindszunge bis zu den besten Fischgerichten – sehr gut.
Das fröhlich-bunte Design setzt sich vom Geschirr bis zu den Gerichten fort. Sommerlich leichte Küche wechselt mit Kärntner Klassikern, die Küchenchef Richard Hessl neu und kreativ interpretiert.
Viel wurde über »nose to tail« bereits berichtet. Thomas Hofer lebt den Gedanken, alles zu verarbeiten, wie kaum ein anderer Spitzenkoch. Zudem gilt sein selbst gebackenes Brot als eines der besten.
Emanuel Weyringers Küche ist eine Reise zu den Aromen der Welt. Viele asiatische Gewürze, bestes Handwerk und feine Ideen machen sie zu einem Genusserlebnis. Sein Klassiker: pikant gebratene Muscheln.
Ja, die Mittelmeermöwe brütet am See. Nicht nur als Namensgeber, sondern auch als Symbol für mediterrane Einflüsse dient sie im Spitzenlokal. Wermutmousse oder Forellen-Basilikum-Rolle belegen das.
Im neu gestalteten und stilvollen Restaurantbereich wird klassische Gourmetküche mit internationalem Touch serviert. Köstliches Beispiel ist das Dreierlei vom Rind (Carpaccio, Teriyaki und Tatar).
Einer der schönsten Plätze der Stadt. Beuschel, Schnitzel und Co kommen aus der gleichen Küche wie die Speisen im Drei-Sterner oberhalb. Famose Käseauswahl, ofenfrische Mehlspeisen, tolle Terrasse.
Genuss bedeutet mediterranes Verwöhnprogramm – und auch Kärntner Spezialitäten. Zu ausgezeichnetem Champagner schlürft man Austern. Den atemberaubenden Seeblick von der Terrasse gibt es gratis dazu.