"Sonntags geöffnet" Restaurants in Kärnten
Richard Hessl glänzt schon lange mit Beständigkeit. Die meisten Lebensmittel bezieht er aus nächster Nähe. Daraus zaubert er beschwingte Gerichte mit mediterraner Note. 700 Weine lagern im Keller.
Manuel Ressi merkt man seine Zeit in der Spitzengastronomie mit jedem Bissen an. Ob Gailtaler Ripperl und Kärntner Kasnudeln oder gehobene, bis zu achtgängige Menüs – alles kommt federleicht daher.
Chefkoch Stefan Glantschnig serviert beim gehobenen Fine-Dining-Menü in zwölf Gängen, das regionale und internationale Aromen vereint, persönlich. Man wählt tolle Weine oder alkoholfreie Alternativen.
Ralph Kollnitzer übersiedelte ins Zentrum von Wolfsberg. Regionale Küche mit kreativer Handschrift gelingt bestens, etwa Kaiserforelle mit Pfeffercrunch und süß-saurem Fond. Toller Petit-Fours-Wagen.
Das Pop-up-Projekt ist gekommen, um zu bleiben. Im urigen Gasthaus mit modernen Elementen werden zeitgemäße Menüs mit lokalen Produkten und großer Aromentiefe gekocht. Lockerer, kompetenter Service.
Diese gemütliche Stube im Ifen Hotel vereint österreichische Spezialitäten auf beste Weise mit der weltoffenen Küche von Sascha Kemmerer. Hervorragende Suppen, Gulasch, heimische Fische und Desserts!
Modern und lichtdurchflutet präsentiert sich das renovierte Restaurant. Fangfrische Fische oder Wildgerichte (Reh, Fasan oder Wildschwein) werden mit Kräutern aus dem eigenen Garten verfeinert.
So ein wunderschönes Fleckchen Erde! Die Familie Bantel führt ihr Haus mit großer Herzlichkeit. Im Sonnenstüble gehen Vater Matthias und Sohn Felix ihrer Leidenschaft für das Küchenhandwerk nach.
Einzigartige Lage in einer idyllischen Bucht. Gerichte aus dem Alpen-Adria-Raum treffen auf regionale Schmankerl, die in der Schauküche zubereitet werden. Highlight: der umfangreiche Weinkeller.
Exklusives kulinarisches Erlebnis im großen, schicken Hotelrestaurant direkt am See. Internationaler Speisenmix aus überwiegend Kärntner Zutaten. Großartige Terrasse mit ungehindertem Blick auf den See.
Die Natürlichkeit der lokalen Produkte wie bestes Rind- oder Lammfleisch ist die Basis der Küche. Klassiker werden mit feiner Hand ebenso zubereitet wie Neuinterpretiertes aus dem Alpen-Adria-Raum.
Am Ossiacher See schüren Gerhard und Florian Satran sowie Anja Petschauer das Feuer der ehemaligen Schmiede. Fische aus Wildfang und aus naturnaher Fischzucht werden zu feinen Gerichten veredelt.
Elisabeth Warmuth-Liegl ist ein Multitalent. Traditionelles und Neues verbinden sich in der Küche formidabel, sie ist eine feine Tortenbäckerin und sogar ihr eigenes Geschirr töpfert sie. Topweine!
Der »junge Wilde« Stefan Glantschnig hat von traditionell bis ausgefallen einiges drauf. Regionale Zutaten wie Forelle, Wild oder Kürbis belebt er mit innovativen Geschmackskompositionen und Details.
Im schicken Bistro verstehen sich Regionales und Mediterranes. Kasnudeln, Kärntner Weinbergschnecken und Eisreindling sind die Klassiker, beliebt sind auch hausgemachte Pastagerichte und Steaks.
Das romantische Schloss im Tudor-Stil sorgt für Stimmung. Der Bogen spannt sich von Kärntner Schmankerln über österreichische Küche bis zu mediterranen Ausflügen. Sehr engagierte Weinberatung!
Im Traditionshaus bleibt zum Glück vieles altbewährt und gut. Neben heimischen Fischen zelebriert man im Herbst Gansl und Wild, aber auch Bio-Paprikahendl und flaumiger Kaiserschmarren locken.
Patrick Samek versteht es, heimische Tradition mit einer wohldosierten Portion zeitgemäßer Leichtigkeit und Elementen aus Slowenien und Italien anzureichern. Die Weinkarte ist fast schon ein Buch.
Der richtige Ort für Wasserfans. Die Tische am Steg über dem karibikblauen Wörthersee sind einfach bezaubernd. Dazu passen die leichten, mediterranen Gerichte, aber auch frisch zubereitetes Sushi.
Die Produkte kommen aus biologischer Landwirtschaft und sind Fairtrade, in der Küche werden sie liebevoll, zeitgemäß und »nose to tail« zubereitet. Der Fokus liegt auf Bio-Naturweinen aus Österreich.