"Sonntags geöffnet" Restaurants in Provence-Alpes-Côte-d’Azur
Samuel Victoris Menüs sind ein lustvolles Vergnügen: verspielt, originell, aber auch pur, mit vielen fein gestrickten Spannungsbögen, die Gerichte aromenstark, einprägsam und köstlich, dazu eine sensationelle Weinkarte und ein charmanter Service. Favorit!
Unter Naturweinfans längst kein Geheimtipp mehr. Weinenthusiast Sébastien Perinetti und Küchenchef Elmahdi Mobarik haben hier ein sehr authentisches Eldorado geschaffen, in dem es sich bestens essen, fast noch besser – auch by the Glass – trinken lässt.
Lohnt sich: Ein Abstecher zum legendären Grand-Hôtel du Cap Ferrat, an der Spitze einer exklusiven Halbinsel gelegen. Umgeben von Aleppokiefern genießt man die hochelegante, provenzalisch-mediterrane Küche von Yoric Tièche und hochprämierte Weine.
Ein potenzieller neuer Stern am Firmament, der jetzt schon sehr hell leuchtet. Mit seiner von messerscharfem Purismus wie kraftvoller Raffinesse geprägten Küche hat sich das Powerduo Florencia Montes und Lorenzo Ragni, beide zuvor im Mirazur, rasch etabliert.
In einem der schönsten Restaurants Nizzas kann man sich die feinfühlig komponierten Kreationen von Küchenchef Damien Andrews schmecken lassen: lackierte Seebrasse, Oktopuscarpaccio, Garnelenravioli mit Haselnussespuma. Terrasse und Veranda sind ein Traum.
Schickeria-Schuppen für Fortgeschrittene, allerdings ist das Essen – fantastische Hummerlinguine, perfekt zubereitete Seezunge, erstklassiges Vitello Tonnato – wirklich gut, mit Preisen so gesalzen wie der Parmesan. Dafür gibt es mit Gold gepimpte Desserts.
Luxuriöses Design-, Restaurant- und Barkonzept auf der sechsten Etage des ikonischen Hotels Anantara Plaza. Bei Deluxe-Sushi, Wagyu Picanha und getrüffeltem Hummersalat genießt man, einen frisch gemixten Cocktail in der Hand, den atemberaubenden Blick aufs Meer.
Seit mehr als dreißig Jahren wird in dieser Institution authentisch, frisch und voller Stolz auf die Landesküche gekocht: Panisses, Pissaladière, Kalbstatar, mit Mangold gefüllter Tintenfisch. Herzliche Besitzer, gute Gastfreundschaft, warme Atmosphäre.
Das vielleicht romantischste Restaurant Nizzas mit freiem Blick auf magische Sonnenuntergänge an einem ikonischen Ort der Stadt. Schwebend über dem Meer genießt man eine sommerlich-mediterrane Gourmetküche aus frischen, saisonalen Marktprodukten.
Das Babel Babel ist vieles: eine Bar mit guten Drinks und einer kleinen, feinen Naturweinkarte, ein unkompliziertes Szenerestaurant, ein super Sundowner-Spot, ein angenehmes Plätzchen mit Promenaden-Pole Position … oder einfach nur ein entspannter Ort mit guten Beats und lässiger Atmosphäre.
Auf dem Dach des AC Hotels Nice kann man zwischen Pflanzen und Meerblick wunderbar die Seele baumeln lassen, sei es bei Cocktails und Barsnacks am lagunenfarbenen Pool oder bei gefüllten Zucchiniblüten und Lachssteak mit Salicorn im gepflegten Freiluftrestaurant.
Landhausstil meets Shabby Chic in diesem bezaubernden Restaurant nahe des Cours Saleya, das sommers auch mit einer kleinen Straßenterrasse lockt. Chefkoch Aurélien Martin liebt Kontraste und serviert in einem Blindverkostungsmenü Aromen aus der ganzen Welt.
Maritime Wohlfühlküche aus besten Produkten auf gehobenem Niveau. Der Schwerpunkt liegt auf lokalem Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, kreativ, aber nicht überkandidelt zubereitet: Linguine mit Hummer, Dorade Royale mit Orangenrouille.
Mit seiner Premiumlage an der Promenade des Anglais gehört das Le Méridien samt Bar und Dachterrassenrestaurant Peska zu den Hotspots der Côte d’Azur. Die Hotelküche schmeckt fantastisch: Doradenceviche mit Zitrusfrüchten, Schwertfisch mit Panisse.
Eine Institution, für die Einheimische wie Touristen im Sommer auch mal Schlange stehen. Neben großen Platten mit knallfrischen Austern, Crevetten und Co. kann man auf der Terrasse unter den Arkaden je nach Saison auch Hummer, Langusten und Seeigel schlemmen.
In bester Altstadtlage führt der 37-jährige Pierre Altobelli hochgelobt die Arbeit seiner Großmutter fort. Die Speisekarte wechselt täglich, fast immer gibt es Barbajuans, Linguine au pistou, frische Anchovis. Trotz schlichter Zubereitung preislich im gehobenen Bereich.
Etwas nüchtern gestaltetes Dachterrassenrestaurant im ansonsten prunkvollen Hôtel Aston La Scala. Ein Besuch lohnt sich trotzdem, vor allem an Sommertagen. Dann vibriert die Atmosphäre, und man hat einen fast schon kitschig schönen Blick auf die Stadt.
Kleine urbane Oase auf der farbenfroh gestalteten Dachterrasse des Hôtel Mercure. Fernab vom Trubel der Stadt und doch mittendrin kann man bei Cocktails und Snacks gepflegtes Laisser-faire üben. Abends regelrecht magisch: der direkte Blick auf Notre Dame.
Das hübsche Strandrestaurant an der Promenade des Anglais ist ein Ableger des populären Rooftoprestaurants Bocca Nissa am Cours Saleya. Auf der Speisekarte vor allem Fisch, Meeresfrüchte und Mittelmeergerichte. Wer mag, kann auch Liegeplätze mieten.
Unweit des Cours Saleya ist das charmante Restaurant mit bezaubernder Dachterrasse beliebt bei Locals und Besuchern gleichermaßen. Bunte Karte mit kreativen, auch vielen vegetarischen Speisen in Tapas- oder Normalgröße. Reservieren empfehlenswert.