Streetfood-Guide: Die besten Adressen für Bowls & Salate in Stuttgart
Der Name des Bad Cannstatter Imbisses zeigt die Richtung auf. Gesund, frisch und abwechslungsreich geht es zu, das Ambiente ist hell, das Angebot cool. Wem nicht nach Bowl ist, der bestellt einen Wrap und stellt sich die Füllung selbst zusammen. Çiğ Köfte muss man einfach probieren!
Wer vom Stuttgarter Süden in die Innenstadt will, nimmt gern mal die Olgastraße. Zumal es hier gesund und nachhaltig zugeht. Salate stehen hoch im Kurs, für die beliebten Mittagsgerichte werden gern saisonale Gemüse verarbeitet. Veganer und Vegetarier kommen voll auf ihre Kosten.
Für sein Eis ist der herrlich licht und fröhlich wirkende Laden bekannt geworden, aber Tim und Claudio bieten außer Vanille, Schokolade und vielen kreativen Eissorten auch köstliches Frühstück und frisch gepresste Säfte. Als Geheimtipps gelten Stullen und Bowls.
Shobu Poké und Shobu Deli befinden sich in der Calwer Passage und stehen für hawaiianisch geprägte Küche und jede Menge Bowls – mal mit Ananas und Chicken, mal mit Kimchi und Tofu. Die Hot Bowls (zum Beispiel Red Curry) sind neu, das Shobu-Taco-Pop-up im Gerber ist es auch.
Was könnte gesünder sein als eine Blueberry Porridge Bowl? Allenfalls ein Pendant mit Kakao und Bananen. Oder ein Superfood-Smoothie, der bis zum Bersten mit Vitaminen gefüllt ist. Der Imbiss im Gerber zeichnet sich durch regionale, saisonale und biologische Zutaten aus.
Burrito oder Bowl ist hier die Frage – oder soll man sagen: authentisch oder kalorienbewusst? Klar ist in jedem Fall, das sich dieser Mexiko-Imbiss auf die Zutaten Mittelamerikas versteht. An Pico de Gallo, Limetten, Avocado oder frischem Koriander mangelt es nicht.