Streetfood-Guide: Die besten Burger Adressen in Hannover

Englischer Bierpub? Deutsche Sportkneipe? Bester Burgerladen? Viele Beschreibungen treffen auf das Lokal zu. Und die saftigen, herzhaften hausgemachten turmhohen Burger bleiben tatsächlich nicht nur wegen ihrer Namen in Erinnerung: »Texas Chainsaw« oder »Crystal Mett« …

Mit dem 800 Grad betreibt die Lindenblatt-Kette nicht nur das beste Steakhouse am Platz, sondern mit dem Drip Burger sicher auch einen der respektabelsten Burgerläden. Im Fokus stehen Smashburger, die auf Wunsch auch in Schalen mit Käsesauce versenkt werden können.

007- oder Harry-Potter-Quizabende? Gibt es zwar im Butjer, das liegt aber sicher nicht an Problemen, einen der beliebtesten Burgerläden der Stadt vollzukriegen. Eher das Gegenteil ist der Fall: Die Kundschaft ist froh, wenn zur Kalorieneskalation noch ein Plätzchen frei ist.

Hervorragende Burgerläden gibt es in Hannover in Hülle und Fülle, dazu gehört auch das Curry Culum. Auf ihre »Kost« kommen allerdings auch Gin-Fans: Nahezu 30 Sorten aus Deutschland, Schottland, Frankreich, Spanien und natürlich England warten auf die Verkostung.

Immer wieder gern kehrt man im KUHnstWERK für ein kurzes Burger-Intermezzo ein. Regionale Fleischer und Bäcker liefern die Patties und Buns, die vom Küchenteam fachkundig zu kalorischen Soßen-Gemüse-Käse-Türmen gestapelt werden. Fritten werden auf Wunsch aufgepimpt.

In der Fußballkneipe wird viel Hausgemachtes angeboten und dabei gerne mit Fritteuse und Pfanne gearbeitet, etwa Currywurst oder Burger. Unser Favorit: Labskaus aus gezupftem Rindfleisch mit Püree, Roter Bete und Kartoffel – Matjes, Spiegelei und Essiggurke fehlen natürlich auch nicht.

Bei Brudis ließ sich neulich sogar der Oberbürgermeister Hannovers zu einem kulinarischen Post à la Söder hinreißen. Die Döner und Burger sind auch wirklich in Ordnung, wenngleich man es mit der Soße stets sehr gut meint. Sprich: Kann man machen, wenn man in der Ecke ist.

Die Freude an viel Soße hat in dem beliebten Lokal in letzter Zeit etwas überhandgenommen. Ändert nichts: Die Burger, Wraps oder Salate haben ordentliche Qualität. Besonders beliebt sind die Rippchen, die dementsprechend öfter mal ausverkauft sind. Dazu gibt es Craftbier.