"Take Away" Streetfood-Lokale in Kanton Bern
Das gefeierte Burger-Lokal im Zentrum von Interlaken ist den Hype darum herum wert: Nicht nur der Klassiker mit Rindfleisch, auch der Crispy Chicken Burger und die diversen Snacks munden hervorragend. Und das allem in stylishem Ambiente und mit freundlichem, raschem Service.
Im sogenannten «grünen Schnauz» gibt es mexikanisches Streetfood. Hier kommt man vorbei, um die Tacos, Burritos, Tortas (mexikanische Sandwiches) und Gringas (Weizentortillas mit käsiger Füllung) zu geniessen. Es schmeckt alles ausserordentlich gut und authentisch.
Mali ist in einem kleinen Dorf in Thailand aufgewachsen. Als Teil einer Grossfamilie lernte sie früh kochen. Die Gerichte ihrer Heimat bringt sie nun in Bern an ihre Gäste. Hie und da sind sie etwas an europäische Gaumen angepasst, vor allem, was die Schärfe angeht.
Am Wohlensee etwas ausserhalb von Bern geniesst man im Sommer das Leben. Dabei hilft die Küche des Kiosks Bogen 17, die aus lokalen Zutaten überraschende Köstlichkeiten zaubert. Hier wird Badikost auf ein neues Niveau gehoben, das Essen ist gesund und schmackhaft zugleich.
Fans hat der O'Pipis Gyros Grillstand in Bern zahlreiche. Die zieht es immer wieder zu den Besitzern Pavlos und Heidi, weil sie von den leckeren Gyros- und Souvlaki-Pitas nicht genug bekommen können. Saftiges Fleisch, frische Joghurtsauce und Gemüse – griechischer Genuss!
Im Chu Garden gibt es panasiatische Küche. Auf der Karte finden sich Dim Sum, vietnamesische Frühlingsrollen oder Pekingente. Der Star der Show ist aber zweifelsfrei das Korean BBQ, bei dem Fleisch und Gemüse auf einem in den Tisch eingelassenen Grill selbst gegrillt werden.
Dieser Foodtruck hatte seine Geburtsstunde bei einem Grillabend unter Freunden. Heute findet man das authentische BBQ von Firechefs Grill & BBQ Foodtruck an drei Tagen die Woche an verschiedenen Standorten in Bern. Es gibt Fleisch vom Grill, Bowls und genauso köstliche Veggie-Burger.
küBBan in Biel begeistert mit Kebab, Falafel, Börek und vielem mehr. Frische Zutaten, hausgemachte Saucen und knuspriges Fladenbrot sorgen für echten Genuss. Ob klassisch oder vegetarisch, hier findet jeder sein Lieblingsgericht. Perfekt für Streetfood-Fans in der Region!
Authentische Thai-Küche gibt es in diesem kleinen Lokal bei Interlaken. In die Pfannen von Little Thai kommen nur die besten Zutaten: Schweizer Fleisch und, wo möglich, Gemüse wird mit ausgesuchter Ware aus Thailand zu köstlichen Spezialitäten verarbeitet, die es sonst nicht überall gibt.
Seit zehn Jahren ist Gabriele mit seinem Foodtruck unterwegs. Die Zutaten für seine köstlichen Pastagerichte kauft er in Bio-Qualität und direkt bei Bauern in der Umgebung. Selbstverständlich wird alles von Hand gemacht, mit viel Liebe und einem Auge fürs Detail.
Dass dieser chinesische Imbiss auch bei vielen Reisenden aus Asien beliebt ist, zeigt, dass hier authentisch gekocht wird. Verschiedene Suppen, Teigtaschen, Rührgebratenes, Fried Rice und mehr werden frisch und mit Liebe zubereitet und in grossen Portionen aufgetischt.
In diesem Lokal wird im lebhaften Ambiente mexikanische Küche vom Feinsten serviert. Zusätzlich zu Klassikern wie Fajitas, Tacos, Nachos oder Burritos gibt es einige Spezialitäten, die man sonst nicht so oft in der Schweiz findet, etwa verschiedene Suppen und Tellergerichte.
Der Food Trailer Räbeat ist in und um Thun unterwegs und auch auf Festivals in der Region immer wieder anzutreffen. Betreiberin Ramona Schenk legt besonderes Augenmerk auf die Qualität ihrer Burger-Kreationen und Pommes. Ihre Rohprodukte kauft sie zum Beispiel alle in der Region ein.
Bei Mama's Momos werden tibetanische Teigtaschen in einer köstlichen Supersuppe serviert. So wird daraus ein perfektes Mittag- oder Abendessen. Ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan, die dampfenden Momos schmecken alle gut und passen einfach immer ins Konzept!
Das Namsan in Bern überzeugt mit authentischer koreanischer Küche: Von Mandu über Bulgogi bis Bibimbap – hier wird alles authentisch und frisch zubereitet. Die gemütliche Atmosphäre und der freundliche Service machen jeden Besuch zum kulinarischen Erlebnis für Koreafans.
Die dreiköpfige Crew aus Lyss ist mit ihrem Foodtruck an verschiedenen Standorten in der Region Bern unterwegs, an fixen Plätzen genauso wie auf Festivals und Events. Angeboten werden Burger-Variationen mit klassischen, aber auch ausgefallenen Toppings, dazu gibt es Pommes.
Betreiberin Iris setzt in ihrem Gnuss Truckli ganz auf Zutaten aus der Region. Aus diesen kreiert sie Burger, die man so sonst nicht kriegt: Etwa den «Metzger Börger» mit Rindfleisch, Specksauce und Chabis-Salat oder den «Chäser Börger» mit paniertem Zigerkäse, Birne und Senf.
Hans im Glück findet man in Bern zentral direkt am Bahnhof. Saftige Burger, knackige Salate, verschiedene Snacks und hausgemachte Limonaden gehören zu den Highlights im Angebot. Die Terrasse und das gemütliche Ambiente laden förmlich dazu ein, nach dem Genuss noch zu verweilen.
Das originelle, an einen Birkenwald angelehnte Ambiente lädt zum Burger-Genuss in der Natur ein. Dazu werden knackige Salate, köstliche Snacks und diverse Getränke serviert, etwa leckere Cocktails mit und ohne Alkohol. Die herzliche Bedienung macht das Erlebnis komplett.
Bei Pizza Italy gibt es nicht nur italienische Klassiker wie Pizza oder Pasta, sondern auch diverse Kebab-Varianten und Snacks. Der Klassiker bei der breiten Pizza-Auswahl ist die Eigenkreation «Pizza Buchsi Spezial» mit Speck, Kalbfleisch, Curry und Knoblauch.