Top 10 Restaurants für Mittlere Preisklasse in Kroatien
Das elegante Restaurant liegt in einem Renaissance-Palazzo. Küchenchef Rudolf Štefan legt größten Wert auf Spitzenprodukte aus der Umgebung, stellt sein eigenes Olivenöl her und produziert Wein. Seine Küche verbindet dalmatinische Tradition mit modernen, kreativen Zugängen.
Der Blick von einem Bergrücken auf die Meeresbucht mit ihren Inseln ist spektakulär, die Terrasse im Sommer natürlich schnell ausgebucht. Die Küche hält schon lange ihr hohes Niveau. Beste Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung und feine Tellerarchitektur. Sehr gute Weinempfehlungen!
Im Gourmethotspot mit offener Schauküche wird man von elaborierter Meeresküche verwöhnt, die ihre Wurzeln aber keineswegs vergisst. Gekocht wird nur mit allerbesten Bioprodukten, Fisch und Meeresfrüchte sind klar die Highlights auf der Karte. Herausragende Weinbegleitung!
Ein grandioses Erlebnis auf allen Ebenen. Das reicht von der romantischen Dachterrasse mit Weitsicht, exzellentem Service, feinsten Weinen und Champagnern bis hin zu kreativen Gerichten, die bei jedem Bissen verzaubern – etwa dem Risotto mit gegrillter Jakobsmuschel und Trüffel.
Man sitzt im Sommer am Kieselstrand und blickt auf azurblaues Wasser. Chef Stiven Vunić liefert Adriaküche vom Feinsten, jedes Gericht ist ein Geschmackserlebnis. Auf der Karte stehen Shrimps aus dem Kvarner, gegrillter Oktopus, frittierte Fischbällchen und tolle Desserts.
Mediterrane Gerüche und Geschmäcker werden perfekt eingefangen, dazu braucht es frischesten Fisch und Meeresfrüchte, zur Abrundung der vorwiegend rohen Spezialitäten noch etwas Meersalz, Zitrone, Olivenöl – und Liebe zum Detail. Vollendet wird der Genuss mit besten Weinen.
Das stilvolle Restaurant samt renoviertem Boutiquehotel und gepflegtem Garten ist schon lange ein Garant für exzellente gehobene Küche. Herausragend ist das eigene Olivenöl, die Menüs zeichnen sich durch ihre authentisch-istrischen Geschmäcker aus. Hohe Gastfreundschaft.
Elegantes Lokal mitten im Grünen und doch vom Zentrum aus zu Fuß leicht erreichbar. Der aufmerksame Service verwöhnt mit elaborierten mediterranen Aromen auf Basis saisonaler Produkte. Ausgezeichnet ist das Lamm von der Insel Pag, aber auch roher Fisch und cremige Suppen begeistern.
Am Traditionsbetrieb mit seiner geschmackvollen Innenarchitektur kommt man als Trüffelfan nicht vorbei. Die hausgemachte Pasta mit cremiger Trüffelsauce ist sehr fein. Auch Fisch, Steak oder zartes Kalb harmonieren mit der schwarzen oder weißen Knolle. Sehr gute eigene Weine.
Zauberhaftes Familienhotel, charmanter Service und Gerichte, die Geschmacksexplosionen verursachen – etwa das Tatar vom Weißfisch mit Zitrusemulsion oder der Oktopussalat mit Fenchel und hauseigenem Olivenöl. Der Brodetto besticht durch intensive Aromen, die Zitronentarte ebenso.
Versteckt an einen Hang geschmiegt, fühlt man sich im behaglichen Lokal sofort wohl. Der Traumblick aufs Meer erweckt Sehnsucht. Am besten probiert man von allem etwas: roh marinierte Fischplatte, pikante Pasta, in Wein geschmorter Fisch, hausgemachte Desserts vom Feinsten.
Am Klassiker der Extraklasse mit gediegenem Ambiente und ausgesucht höflichem Personal kommt man in Poreč nicht vorbei. Gelungen ist der Start mit gemischten Fischvorspeisen und Pasta mit Trüffeln. Zart gebratener Tintenfisch und Fisch in Weißweinsauce zergehen auf der Zunge.
Zum lebhaften Businessviertel passt die elegante Location perfekt. Auf der Karte stehen die namhaften Klassiker wie Tempura, Sushi, Uramaki Rolls oder Sashimi, fein auch das Tuna-Tatar mit Ziegenkäse. Unverzichtbar sind definitiv die Desserts. Spannende, umfangreiche Weinauswahl.
Inmitten der Altstadt lebt die moderne Familienkonoba von herzlicher Gastfreundschaft und einem Hauch Romantik. Man startet kreativ mit Kapernpesto und Artischocken auf Bruschetta; das auf den Punkt gebratene Thunfischsteak harmoniert mit Pistazien, Melanzanipüree und Chutney.
Der renommierte Betrieb abseits vom Trubel ist die ideale Anlaufstelle für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. Die Qualität der Zutaten schmeckt man überall – Jakobsmuscheln, Thunfisch-Carpaccio, Fischsuppe oder Pasta mit Gemüse aus eigenem Anbau. Sehr umfangreiche Weinkarte.
Urig und authentisch geht es in der 500 Jahre alten Ölmühle zu, die kulinarisch fast noch ein Geheimtipp ist. Geboten wird kreative, superfrische Regionalküche ohne Chichi. Der Rohschinken ist ein Traum, ebenso Pasta, Risotto oder Schokomoussetorte, besonders genossen im Garten.
Wer abseits von Hektik ungestört genießen möchte, ist im runden Steinhaus im Fischerdörfchen gut aufgehoben. Aufgetischt werden diverse Vorspeisen und gebratener Tintenfisch mit Mangoldkartoffeln. Stolz ist man auf die gehobene Weinauswahl; es finden auch Weinverkostungen statt.
In der gemütlichen Umgebung eines blühenden Gartens lockt der Familienbetrieb mit Inselspezialitäten auf Basis von frischem Fisch, der roh mariniert oder im Ofen auf einem Bett aus Gemüse und Kartoffeln geschmort wird. Auch Lamm und Pasta sind Gerichte, die man probieren muss.
Ein Familienbetrieb der besonderen Art ist das wunderschön ausgestattete Haus aus dem 19. Jahrhundert. Dazu passen die tief in der Tradition verwurzelten Gerichte wie gefüllte Ravioli, Gegrilltes vom Rind oder Lamm, Eintöpfe und als genialer Schlusspunkt die Schokomoussetorte.
Entspannter Businesslunch oder Treffen mit Freunden – am Stadtrand genießt man das moderne Ambiente bei guten Mixgetränken und ebensolcher Weinkarte. Lust auf mehr machen Ochsenschwanzsuppe, Schinken- und Käseplatte, Risotto, hausgemachte Pasta mit Thunfisch oder Steaks.