Top 10 Restaurants für Untere Preisklasse in der Schweiz
Im Lokal vereint die junge Equipe verschiedene Kochtechniken und Kulturen aus der ganzen Welt auf den geschmackvoll angerichteten Tellern. Ein ganz grosses Plus des Konzepts: Die Zutaten stammen von den Bauern der Umgebung. Das sorgt für Frische und Saisonalität.
Im Roten Bären gibt's keine Haupt- oder Nebengerichte: Alle Teller sind gleich gross, perfekt zum Kombinieren. Saisonale Raritäten werden meisterhaft arrangiert – jede Konsistenz, jeder Geschmack ein Highlight. Hier schmeckt man Präzision und Spielfreude zugleich.
Ein historisches Bauernhaus-Refugium am Stadtrand bietet eine bodenständige Küche mit Anspruch: geschmortes Kalb, Cochon de lait oder Ris de veau und danach hausgemachte Meringues aus dem Holzofen. Der Service ist freundlich und das Ambiente angenehm authentisch.
Italienische Pasta- und Pizza-Küche auf gutem Niveau: City-Gäste lieben La Cucina in der Pilatusstrasse für hausgemachte Pasta, knusprige Pizza und eine vielseitige Weinauswahl. Der Raum ist lebhaft, der Service flink. Ein Ort für einen unkomplizierten Abend.
Hinter dem Bahnhof St. Gallen serviert Perronnord spanische Tapas, gefolgt von Schweizer Klassikern: geröstete Mandeln, Boquerones, Gambas al ajillo und ja – das Cordon bleu hat Kultstatus. Alles ehrlich, kein Konzeptgetue, gern mit Livemusik und Beizenflair.
In diesem ehemaligen Kuhstall in Maienfeld geniessen heute Menschen gute Kost und feine Weine. Es gibt immer eine grosse Auswahl an regionalen Tropfen zu probieren, dazu werden ausgesuchte Speisen serviert – in Form von Tapas oder mehrgängigen, überraschenden Menüs.
Im charmanten Café ist alles, was von morgens bis abends auf die Bistrotische kommt, hausgemacht. Die Speisen sind kreative Leckerbissen, die ein breites, internationales Spektrum abdecken. Der üppige Brunch am Wochenende lässt keine kulinarischen Wünsche offen.
Der Barmelhof ist eine Landbeiz, wie es sie nur noch wenige gibt: mit Fleisch vom eigenen Hof und Forellen aus dem eigenen Teich. Im Herbst wird Wild aus der Umgebung angeboten, später dann die Metzgete mit hausgemachten Würsten. Wunderbar nostalgisch und sehr fein.
Fairness, und das nicht nur bei den Menüpreisen, ist dem Team des Restaurants in der Roten Fabrik wichtig. Stadtbekannt sind die Spaghetti Napoli und unter der Woche werden täglich fünf frisch gekochte Gerichte angeboten, am Wochenende wird hier ausgiebig gefrühstückt.
Diese Osteria mit Zimmern ist beliebt bei Leuten, die eine ehrliche, bodenständige Tessiner Küche lieben. Es gibt saisonale Köstlichkeiten, etwa Schweizer Fleisch vom Grill, Polenta oder hausgemachte Gnocchi, sowie eine schöne Auswahl an Käse und Trockenfleisch.
Die herzliche Gastfreundschaft wird ebenso geschätzt wie die Lage mit der spektakulären Aussicht über den Lago Maggiore. Auf den Tisch kommen vorzüglich zubereitete Gerichte aus der Tessiner Küche mit einem Hauch Italianità. Sehr schöne Auswahl an Tessiner Weinen.
Im Gambrinus servieren kreative Gastgeber bodenständig-delikate Klassiker wie Pouletfilet «Feuerstein», Cordon bleu oder Fischchnusperli – aus regionalen Produkten und mit hausgemachten Pommes dazu. Dazu lockt ein einladender Biergarten – gemütlich, echt und mit Herz.