»Oficina« Amsterdam: »Unser Ziel ist es, durch Essen eine Geschichte zu erzählen« Mit dem »Oficina« haben Zana Josipovic und Naiara Sabandar in Amsterdam einen Ort geschaffen, der... Von Anna Wender
Die Gourmet-Kantine: Koral Elcis neue Vision von Gemeinschaftsverpflegung Kohlroulade mit brauner Sauce, Currywurst und matschige Spaghetti – aus kulinarischer Sicht hat... Von Benjamin Cordes
Cortis Küchenzettel: Lissabons poetische Venusmuscheln In Lissabon werden die unvergleichlich fleischigen Venusmuscheln aus der Tejo-Mündung vorzugsweise... Von Severin Corti
»Halb so wild«: Neues Kochbuch von Viktoria Fuchs Die junge Spitzenköchin Viktoria Fuchs zeigt in ihrem neuen Kochbuch »Halb so wild« ihre... Von Rafaela Mörzinger
Taste of India: Diese Rezepte verkörpern Tradition Knusprig frittierte Vorspeisen und sämiges Daal – alles ohne Fleisch –, dazu selbstgebackens... Von Redaktion
Glanzvolle Verleihung der »Fine Food Days Cologne Awards« Am Wochenende schloss nach zwei Festivalwochen die fünfte Ausgabe der »Fine Food Days Cologne«.... Von Redaktion
»Esplanade Saarbrücken« beendet Zusammenarbeit mit Jérôme Pourchère Sommelier und Restaurantleiter Jérôme Pourchère scheidet aus dem Team des... Von Redaktion
Trendfrucht Yuzu: sie vereint mehrere Zitrusaromen in einer In Gerichten, Cocktails oder Desserts: die asiatische Zitrusfrucht wird als Zutat immer häufiger... Von Melanie Strobl
Marshmallow-Popcorn und weitere Trend-Kreationen Eingekuschelt auf der Couch, der Lieblingsfilm läuft, und dazu gibt es eine Schüssel süßes... Von Tamara Kalny
Restaurant der Woche: »Koer« Das »Koer« vereint moderne Marktküche und gesellige Bar in stilvollem Ambiente. Von Benjamin Cordes
Kimchi-Krise: Wie der Klimawandel Südkoreas Nationalgericht bedroht Der Klimawandel bedroht die traditionelle Herstellung von Kimchi in Südkorea, da steigende... Von Hannah Speyer
TV- und Sternekoch Nelson Müller trauert um Mentor Henri Bach Nelson Müller trauert um seinen langjährigen Wegbegleiter Henri Bach. Bach spielte eine wichtige... Von Danina Herrmann