Gastgarten/Terrasse – Restaurants in Zagreb
Elegante Terrasse, die stylishe Ausstattung passt perfekt zur elaborierten Küchenlinie von Chef Tibor Valinčić. Seine mediterranen Gerichte leben von viel Liebe zum Detail und intensivem Geschmack, etwa bei Spargel und Karotte mit Kardamom. Tolle Weinbar.
Küchenchefin Ana Grgić Tomić gehört zu Kroatiens Topklasse. Im noblen Esplanade verbindet sie Tradition und zeitgemäße Küche auf das Allerfeinste. Jeder Teller ist auch optisch ein Genuss und kommt präzise designt auf den Tisch. Sehr kompetenter Service.
Stylishes Bistro, mit dem der renommierte Chef Marin Rendić die kulinarische Szene Zagrebs im Flug erobert hat. Immer wieder entstehen außergewöhnliche Kombinationen und Texturen, der pure Geschmack steht dabei im Vordergrund. Sorgfältig ausgewählte Weine.
Der Blick auf die Weinberge ist beeindruckend. Bernhard Korak zelebriert eine Regionalküche mit feiner Klinge. Beispiel? Ein in brauner Butter pochiertes und gegrilltes Zanderfilet mit Spargel, Bärlauch und Beurre blanc mit Aromen geräucherter Zandergräten.
Eine Institution bei den Einheimischen, aber auch bei Touristen. Klassische Gerichte werden mit kleinen, feinen Ideen verjüngt. Das wöchentlich wechselnde Menü ist besonders beliebt, dazu passend gibt es glasweise günstige Weine von alternierenden Topwinzern.
Das Gebäude ist außen genauso cool und stylish wie innen, von den Decken hängen kreative Leuchten. Fantasievolle Gerichte werden appetitlich angerichtet, Wild-Carpaccio harmoniert mit Feigen-Kirsch-Chutney, hervorragend sind die Desserts. Gefällige Weine.
Ein zentral gelegenes, legeres Bistro. Das kleine Team wartet mit kreativen Ideen auf, je nach Marktlage und Saison. So wird die Entenlebermousse von getoasteten Haselnüssen und Tomatenmarmelade umworben, aromatisch ist der Schweinebauch mit buntem Mangold.
Im Businessviertel von Zagreb empfiehlt sich das Restaurant als gepflegte Adresse kulinarischer Genüsse. Die Auswahl an Weinen lässt keine Wünsche offen, dazu serviert man lauwarmen Oktopus-Salat, Thunfisch-Tatar oder die Schinken-Käse-Platte mit Trüffeln.
Ruhig hat man es im verspielten Gastgarten in einem Hinterhof. Die Küche setzt auf Klassiker wie Fisch-Carpaccio oder gebratenes Schweinefilet auf gegrilltem Gemüse. Eine Spezialität des Hauses ist die Pasta, der man beim Trocknen zusehen kann. Gute Weine.
Atmosphäre wie in einem Wohnzimmer. Das Haus ist bekannt für Hausmannskost in sehr guter Qualität. Echte Rindsuppe oder Brennnesselsuppe sind gute Starter. Gulasch vom Boškarin-Rind, die gegrillten Scampi und der ausgezeichnete Apfelkuchen sind Klassiker.
Das bestens geschulte Personal begleitet eine interessante Entdeckungsreise, in der kroatische Geschmäcker mit lokalen Produkten auf molekulare Einflüsse treffen. Herrlich sind die cremigen Risottos, auch die Desserts begeistern. Schöne Weinauswahl.
Lässige Atmosphäre mit trendigem Styling und cooler Beleuchtung. Fisch und Muscheln machen Spaß, geschmacklich top sind auch die gebratenen Rippchen oder das Steak mit Kürbisgnocchi. Die Bar überzeugt mit Cocktails und einer großen Auswahl an Spirituosen.
Carpaccio bekommt man aus Rindfleisch, Thunfisch oder Lachs. Die Marinade dazu variiert, so wird geräucherter Schwertfisch mit Orange, Orangenöl und Rucola serviert. Klassiker wie Bruschetta, hausgemachte Ravioli und Vitello tonnato überzeugen ebenso.
Stylishes Lokal, im Sommer lockt die gemütliche Terrasse, das Personal ist aufmerksam. Alles wird sehr appetitlich angerichtet, traditionelle Gerichte leben vom Spiel der Farben und Texturen. Egal, ob Fischgericht oder zartes Steaks, beides schmeckt ausgezeichnet.
Urig-traditionelles Lokal mit dunklen Balken und Holztramen, das Personal ist äußerst zuvorkommend. Die Küche versteht sich auf Fisch und Fleisch gleichermaßen, es gibt Pasta mit Venusmuscheln, saftig geschmorte Braten mit Kartoffeln und Apfelstrudel.
Wunderschönes Ziegelgewölbe mit heimeliger Atmosphäre. Hier wird man mit italienischer Küche verwöhnt, auf der Vorspeisenplatte findet sich neben Prosciutto und Lardo auch geräucherte Gänsebrust. Die hausgemachte Pasta mit weißen Trüffeln ist besonders fein.
Die Betreiberfamilie Grgos ist bekannt, seit Jahrzehnten pilgern Anhänger ehrlicher, bodenständiger Küche hierher. Presswurst, Salami und Geselchtes sind fein, das Gleiche gilt für die Brennnessel- und die Pilzsuppe. Vom Grill kommen Steaks und Forelle.
Die Geschmäcker und das Flair der Adriaküste wurden erfolgreich nach Zagreb transportiert. So schlicht die Einrichtung auch ist, umso besser das, was aufgetischt wird. Beim dalmatinisch-japanischen Mix trifft Thunfisch-Tatar auf Sushi, die Austern sind ein Muss.
Ein charmantes Bistro in der Oberstadt, ansprechend anders eingerichtet, mit der puristischen Küchenlinie ist man am Puls der Zeit. Zum hervorragenden Kaffee machen die vielen Desserts von Petra Jelenić richtig Spaß, auf Intoleranzen wird Rücksicht genommen.
Ohne Reservierung geht im beliebten Pub mit Restaurant gar nichts. Das liegt ganz klar an der Auswahl hervorragender Biere, dazu gibt es sehr Traditionelles wie Lammkutteln, Eintopf, hausgemachtes Brot mit Schinken und Käse oder gefüllte Paprika.