Die Besten aus »Falstaff Gasthausguide Deutschland 2020«
Haute Cuisine im Spreewald. Man merkt, dass Alexander Müller bei den besten französischen und deutschen Sterneköchen gelernt hat. Seine perfekte Küchenkunst verbindet regionale Produkte und exotische Aromen, jeder Teller ist für sich auch ein optischer Genuss. Sehr gute Weinberatung.
Hier fühlt sich der Gast gut aufgehoben. Das liegt zum einen am herzlichen Service, zum anderen auch am abwechslunsgreichen Angebot der Küche. Für den kleinen Hunger gibt es kreative Salat-Variationen und Pasta, für mehr empfehlen sich Cordon bleu und Rumpsteak vom Eifeler Rind.
Das schmucke Häuschen wird von Alexander Munz familiär geführt, ein Ort zum Wohlfühlen, toller Garten. Die Küche bietet Regionales aus besten Produkten. Fleisch, Fisch oder vegetarisch, dazu Kreatives wie Dreierlei von der Erbse. Besonders empfehlenswerte Dessertvariationen.
Je nach Jagdsaison köcheln Marina und Markus Bitzen schmackhafte Wildgerichte in unterschiedlichen Zubereitungsvarianten. Empfehlenswert sind die Innereien, die ansonsten kaum noch angeboten werden. Auch Vegetarier und Veganer finden auf der Karte ihre Favoriten.
Im Landgasthaus von Familie Müller wird noch traditionell gekocht, die angeschlossene Metzgerei liefert dafür die frischen Qualitätsprodukte. Neben den Wildspezialitäten zählen das rohe Gehackte, Rinderrouladen und trocken gereiftes Roastbeef zu den Favoriten der Wirtschaft.
Uwe Weber setzt in seinem geschmackvoll eingerichteten Restaurant auf eine täglich frische Marktküche, und er hat damit Erfolg. Kein Wunder, denn seine Gerichte sind immer mit einem gewissen Pfiff zubereitet und schmecken wie bei Muttern. Tipp: Webers Chefmenü.
Das familiengeführte Hotel liegt mitten in den Weinbergen von Mayschoß. Für den kulinarischen Part – zum Restaurant gehört auch eine schöne Terrasse – ist Sebastian Kläs veranwortlich. Seine bodenständige und saisonale Küche ist immer eine Empfehlung wert.
Ein kleines, feines und hübsch eingerichtetes Lokal in Dachau, in dem alpenländisch-regionale Klassiker serviert werden: Bregenzerwälder Käsespätzle, Gulasch vom Allgäuer Kalb oder dreierlei hausgemachte Knödel in Sieben-Kräutersauce. Echte Leibspeisen eben.
In Sachen Gastronomie ist Familie Frischbier besonders rührig und bietet tolle Events und Genuss-Veranstaltungen rund ums Essen an. Auch das Restaurant hat einiges an kulinarischen Highlights zu bieten, immer eine gute Empfehlung ist das abwechslungsreiche Tagesmenü.
Einfach gut. Tim Vollmer setzt in seiner Gaststube ganz auf bodenständige Klassik, bietet halbe Hähnchen mit Fritten, Jägerschnitzel in Pilzrahmsauce und eine hausgemachte Currywurst, natürlich rot-weiß. Herzhafte Burger und Spareribs vom Smoker ergänzen das gute Angebot.