Übernachtungsmöglichkeit – Top-Heurige in Steiermark
In der schönen Jahreszeit ist die Terrasse mit Weitblick ein beliebter Anziehungspunkt, da ist reservieren angeraten. Zu den hervorragenden Weinen bietet die Karte Erfreuliches: mariniertes Rindfleisch, gefüllte Zucchiniröllchen, Brüsterl und Nusspotitze.
Ehe abends die Menüs von Daniel Weißer serviert werden, regiert ab 14 Uhr der entspannte »Wollschweingenuss«: Rohschinken, Fenchelsalami und natürlich Toni Krispels Kreation aus dem Basalttrog, der Neusetzer. Immer ein Highlight sind Lisa Krispels Desserts.
Schönes altes Gebäude trifft modernes Buschenschank-Feeling. Im Weingarten macht man mit nuancenreichen Tropfen aus der biodynamischen Ecke von sich reden: Den Pet Nat sollte man nicht auslassen. Erfreuliche Auswahl an veganen und vegetarischen Jausen!
Käferbohnensalat und Kübelfleisch sind nur zwei der ursteirischen Klassiker auf der Karte. Auch im Glas geht es gebietstypisch zu: vom leichten Sauvignon bis zum eleganten Morillon. Dazu die schöne Atmosphäre, fertig ist der perfekte Buschenschank-Besuch.
Von der Terrasse mit Traumblick über die typisch steirischen Schmankerln bis zu den netten Übernachtungsmöglichkeiten und – natürlich – den außergewöhnlich harmonischen Weinen: Es scheint nichts zu geben, was man im höchsten Weingut der Gegend nicht kann.
Der Rundblick auf das Eichberger Weinland ist eine Augenweide. Auf den Terrassen über dem Weingarten genießt man eine typisch steirische Jause. Dazu wird der eigene Wein eingeschenkt. Besondere Qualität bieten Sauvignon Blanc und Chardonnay der Riede Annaberg.
Rustikal-modernes Flair. Waltraud Zweytick sorgt für die Veredelung von Schwein, Rind und Wild, Elena ist Kuchenbäckerin und Küchenchefin, die anderen Familienmitglieder sind für Wein und Service zuständig. Ein Gedicht sind die Mehlspeisen auf einer Etagere.
Von der schönen Panoramaterrasse blickt man malerisch über das Auf und Ab der Südsteiermark und wird dabei mit dem Besten der Region verwöhnt – in flüssiger und fester Form: vom unverkennbaren Sauvignon mit feiner Säure bis zur Räucherforelle vom Nachbarn.
Die Toplage Sernauberg hat das Weingut bekannt gemacht, doch am Schererkogl gibt es noch vieles mehr zu entdecken. Brettljause oder selbst gebackene Nachspeisen etwa, die man mit einem Weitblick auf die Südsteiermark genießt, der beinah unwirklich schön ist.
Seit über 500 Jahren werden hier Reben kultiviert, Michael Lorenz zaubert aus den steilen Lagen hervorragende Weine, die erfreulich anders schmecken. Dazu gibt es Brüstlbrot, Käseteller, saures Rindfleisch und flaumige Buchteln. Übernachten lohnt sich auch.
Vom Verhackert bis zum Hauswürstl wird hier alles nach alten Rezepten hausgemacht, sogar das Gemüse wird im eigenen Garten geernet. Unter den Weinen fällt der Grauburgunder mit viel Eleganz auf, all das lässt sich mit malerischem Blick auf die Landschaft genießen.
Vorbildliche Buschenschank auf allen Ebenen: Hans Schneeberger junior produziert hervorragende Weine, Sekte und Gin, Schwester Margret räuchert Fisch. Erstaunlich ist die Palette an Schinken von den eigenen Freilandschweinen, dazu passt eingelegtes Gemüse.
In der schönen Buschenschank, eingebettet in Weinrieden, erfreut man sich an einer Reihe prämierter Weine. Wer mag, wählt ein darauf abgestimmtes Degustationsmenü in fünf oder sieben Gängen. Liebhaber der klassischen Buschenschankkost kommen keinesfalls zu kurz.
Vom Eichberg kommen kristallklare Weine mit prickelnder Frucht, ein absolutes Trinkvergnügen; wie auch alle anderen Weine von Birgit und Harald Lieleg. Liebevoll wird die Jause auf einem langen Brett angerichtet, auch Schmankerln für Figurbewusste sind dabei.
Der Name Bernhart ist eng mit der berühmten Riegersburg verbunden, aus den Weingärten des Burgfelsens entstehen Weine mit Kraft und Eleganz. Ein Traum ist die Hirschplatte mit Wurst, Rohschinken, Selchwurst, Käse und Butter mit pikanten Essigzwetschken.
Bernd Stelzl steht für eigenständige fruchtige Weine mit Ausdruckskraft, die ihre Herkunft perfekt widerspiegeln. Auf der Terrasse genießt man über den Weinbergen Käseteller, Aufstriche, Brüstlbrot und Käferbohnensalat. Die Mehlspeisen sind heiß begehrt.
Erdige Buschenschank mit schöner Aussicht in einer der besten steirischen Lagen – entsprechend gut lassen sich die Weine trinken, allen voran Muskateller und Welschriesling. Auch auf Teller und Jausenbrettl findet sich Traditionell-Klassisches.
Von der Terrasse schweift der Blick schier endlos über die Hänge mit ihren Rieden, da schmecken die Jausenvariationen mit Produkten aus der unmittelbaren Umgebung noch besser. Die Weine dazu sind typische gefällige Steirer, die einfach zu allem passen.
Wunderschöne Zimmer in absoluter Ruhelage, rundherum grasen Zwerg-Zeburinder. Für Feiern wird ein umfangreiches Buffet vorbereitet. Auch der Rest der Karte ist verlockend: Sulzerl vom Zeburind, Salate oder Käferbohnenaufstrich, dazu ein Glas Schilcher.
Ausgeschenkt werden prämierte Weine wie der Sauvignon Blanc 2022, typisch steirisch ist auch die Karte mit saurem Teller, deftiger Jause, Gemüsespezialitäten und Mehlspeisen. Für Ruhesuchende stehen Zimmer mit Blick über die Weinberge zur Verfügung.