Der Rotwein Corbières AOC Château Ollieux-Romanis Cuvée Prestige, Jahrgang 2015 des Weinguts Château Ollieux Romanis wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Gebietstypisch „wild“ im Duft, fast eine Spur animalisch, aber dies nur als Nuance, dominierend ist die klare Frucht: dunkelbeerig, Bitterschoko. Am Gaumen mit einer subtilen Verbindung von Cremigkeit und Saft, die feinkörnigen Gerbstoffe sind fast komplett vom Weichteil absorbiert, die Gaumenfrucht besitzt große Konzentration, Nerv und Mineralität geben Halt und Länge. Brillianter Stil!
Mehr zum TastingSehr klare, präzis reife Beerenfrucht, Brombeere, Holunder, Sauerkirsche, aber auch Wacholder, garrigue, seidig-feiner Bau am Gaumen, mineralisch grundiert, nahtlos rund mit milder, aber ausreichend Lebendigkeit gebender Säure, subtiler Stil, der Alkohol (14,5 %) verschwindet hinter einem Eindruck von Anmut und Eleganz.
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Route départementale 613
11200 Montséret
Frankreich
+33 (4) 68433520
[email protected] www.ollieux.com
