Der Weißwein Dézaley Grand Cru de L’Evêque AOC, Jahrgang 2020 des Weinguts Clos de la République – Domaine Patrick Fonjallaz wurde 2022 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Lavaux in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Interessantes Bouquet mit Noten von Agrumen, Lindenblütenhonig und reifem Apfel. Zudem eine präsente, kräutrige Würze, die Spannung verleiht. Am Gaumen dicht und präsent, dezente gelbe Frucht. Mineralisch anmutender, langer Abgang.
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