Der Rotwein Sopra Cabernet Sauvignon Costa Toscana IGT, Jahrgang 2019 des Weinguts Colline di Sopra wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 - 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Dunkler rubinroter Kern mit aufhellenden Rändern. Intensiv und komplex in der Nase nach schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, Vanille, schwarzem Pfeffer, Himbeerkonfitüre, sowie ein Hauch Graphit. Baut sich am Gaumen mit elegantem, feinkörnigen Tannin rasch auf, präzise Frucht, guter Holzeinsatz, dazu florale Noten von Veilchen bis ins lange Finale.
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