Der Rotwein Domaine Olivier Hillaire Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge Les Terrasses, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Olivier Hillaire wurde 2021 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grenache aus der Region Châteauneuf-du-Pape in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Karmingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Frische dunkle Ringlotten, zart nach Edelholz, tabakige Würze. Mittlere Komplexität, ein Hauch von Dörrfeigen und Korinthen, dezente Tannine, kraftvolles Finale, wirkt bereits weit entwickelt, etwas zerfließender, süßer Stil.
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