Der Weißwein Heppenheim Centgericht Grauburgunder trocken GG, Jahrgang 2018 des Weinguts Hessische Staatsweingüter Domäne Bergstraße wurde 2019 von Ulrich Sautter und Rainer Schäfer mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Rheingau in Deutschland.
Im Duft Johannisbeere, reifer gelber Apfel und Blütenhonig, auch Birnenschalen. Wieder reife Frucht am Gaumen, eher schlank in der Statur, guter Extrakt, Saft und Schmelz, feine Säureader und auch phenolische Einträge. Ein gefühlvoll vinifizierter Grauburgunder mit kühlem Timbre und zurückhaltender Noblesse.
Mehr zum TastingIm Duft Blütenhonig, rote Beeren, ein reiffruchtiger Sortentyp. Und leichte Maischenoten. Auch am Gaumen mit aromatischer Reife – und mit zarter Phenolik. Leichte Extraktsüße, feinnervige Säure, guter Extrakt. Bringt das eher kühle Terroir gut zum Klingen.
Mehr zum TastingRauchiges Neuholz, mineralische Noten bleiben noch im Hintergrund. Am Gaumen seidig, fein ziseliert, dabei auch sehr geschmeidig und gerade in den weichen, cremigen Anteilen merklich holzunterstützt, dennoch ahnt man eine mineralisch-schroffe Ader hinter dieser plüschigen Inszenierung. In seinem voll ausgereiften Zustand wird es genau diese Mineralität sein, die den Wein trägt. Zehn Jahre liegen lassen!
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