Der Rotwein Bin 707 Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2014 des Weinguts Penfolds wurde 2016 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region South Australia in Australien.
Verkostungsnotizen
95
Tasting vom 01.01.2016: Peter Moser
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mit einem Hauch von Schokolade unterlegte Cassisnoten, schwarze Kirschen, noch etwas zurückhaltend, feine tabakige Nuancen. Komplex, engmaschig, straffe Tannine, dunkle Beeren, präsente, tragende Tannine, mineralisch, dezente Nougat- und Karamellanklänge, zitroniger Nachhall, noch sehr jugendlich, ein feinwürziger, engmaschiger Speisenbegleiter, garantiertes Reifepotenzial.
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Region:
South Australia, Australien
Weingut:
Penfolds
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2014
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14.5%
Verschluss: Kork
