Der Weißwein «Ovum« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Aldinger wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Aromen von Stachelbeere, leichte Feuersteinnoten, gelbe Pflaume, Passionsfrucht und eine Buttrigkeit in der Nase. Am Gaumen hat der Wein eine schöne Säurestruktur, tolle Balance zwischen Würze und Frucht und eine leicht grüne Aromatik von Paprika mit einem cremigen Körper.
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