Der Weißwein Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Jürgen Ellwanger wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Keine aufdringliche Nase, Apfel, Birne und Steinobst, Melisse, etwas grüner Paprika, Kräuter und sogar etwas Dill. Findet am Gaumen ein attraktives Gleichgewicht von Stoffigkeit, Phenolik, Frische und Würze, fein balanciert, leicht salzig, getragen von einer stabilen Säure, saftig, mit aufbauender Mineralik. Bietet einiges an.
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