Georg Meier hat eine ganz eigene und auffällige Stilistik entwickelt: Seine Rieslinge zeigen in der Aromatik reife Noten, am Gaumen wird es dann als Kontrastprogramm lebendig, da entwickeln sich Zug und mineralische Spannung. Der Riesling »2G«, der auf Granitböden wuchs und im Granitfass ausgebaut wurde, treibt die Stilistik auf die Spitze mit Noten von reifem Steinobst, stahliger Säure und mineralischem Drive. Auch die beiden Rotweine zeigen Profil und Ambitionen, gerade der substanzreiche, würzige Spätburgunder: Georg Meier steht auf unserer Watchlist für den dritten Stern.