Was passiert, wenn eine Bäckerei die Uhr zurückdreht? Das Brot wird nicht morgens, sondern jeden Abend frisch aus biologischem Getreide aus der Region im Steinofen gebacken. Jedes Gebäck ist vegan, von den Kardamom-Brötchen bis zu den legendären Freitags-Doughnuts. Second-Hand-Möbel und Zero-Waste-Werte runden das Konzept ab.