"Außergewöhnliche Lage" Heurige in Wien
Eine Wiener Paradebuschenschank, wie es nicht viele gibt: Die Lage mit Blick über ganz Wien ist atemberaubend schön, die Weine von Fritz Wieninger zählen zur absoluten Spitzenklasse und das Buffet ist reich an kulinarischen Topprodukten. Was will man mehr?
Immer wieder ein Vergnügen! Helmut Krenek in der Küche sorgt hier für Wirtshausgerichte der Topklasse. Vor allem Backhendl und der Schweinsbraten vom Strohschwein könnten besser nicht sein. Dazu Bioweine vom Weingut Göbel, die zu dieser Küche perfekt passen.
Zwar ging der gebürtige Tiroler Norbert Walter lang der Käseproduktion nach, doch seit 1989 lebt er in Wien. Seit 2004 bespielt er seine Buschenschank am Bisamberg. Burgundersorten gedeihen dort besonders gut – und natürlich gibt es dazu Tiroler Speck und Käse.
»Cooler« Heuriger mitten in den Weingärten mit Blick auf die Großstadt. Das Buffet ist reich an hochwertigen Jausengerichten wie etwa dem sagenhaft guten Makrelen-Tatar. Auch bei den Weinen pflegt man ein eher unkonventionelles Angebot inklusive einiger Naturweine.
Traumhafter Gastgarten mit Oleander und schattenspendenden Bäumen. Neben einem reichhaltigen Heurigenbuffet werden hier auch auf Vorbestellung Hendln und Enten gegrillt, im Herbst gibt es auch gebratene Gänse. Dazu die Bioweine von verlässlicher Qualität.
Als ewiger Geheimtipp gilt diese Buschenschank des bekannten Journalisten Georg Wailand. Als Belohnung der Bewältigung des kleinen Anstiegs locken eine wahrhaft einzigartige Aussicht sowie Weine in Spitzenqualität. »Weiland is leiwand«, würde der Wiener sagen.
Bei Schönwetter pilgern die Wiener in Scharen zum Mayer am Nussberg. Kein Wunder, die Lage mit Blick über Wien könnte besser nicht sein. Beim Buffet heißt es dann schnell sein, denn nicht nur Mayers Bio-Gazpacho ist köstlich, auch die Trüffelchips sind begehrt.
Eigentlich schon fast eine Heurigeninstitution – jedenfalls strömen hier besonders an Sommertagen Scharen an Stammgästen herein. Seit heuer mit neuem Koch am Herd, doch die legendären Krautfleckerl gibt es immer noch sowie viele vegetarisch-vegane Speisen.
In der Liga der etwas moderneren Heurigen ein Wiener Paradebetrieb! Die Panoramaterrasse mit Pergola, Lounge und Blick auf die Donau ist schon eine Sache für sich. Aber auch die Kulinarik mit kreativen warmen Gerichten genießt hier höchstes Niveau.
Legendärer Heuriger in Neustift am Walde. Was hier auffällt: Beim Buffet legt man auf eine hohe Qualität der Produkte wert. Joseph-Brot, Thum-Schinken und die Schnecken von Andreas Gugumuck sind nur einige Beispiele. Auch vegetarische und vegane Gerichte!
Als »echter« Bauernhof führt das gemütliche Presshaus biologische Weine und Traubensäfte aus eigenem Anbau. Auch das Heurigenbuffet sowie die Mehlspeisen sind selbst gemacht. Biozertifizierte Produkte gibt's aus eigener Tierhaltung. Tipp: verwunschener Naturgarten!
Etwas unter dem Maurer Wald liegt der beliebte Wiltschko. Vor einigen Jahren renoviert, gibt es nun eine größere Auswahl an À-la-carte-Gerichten. Geblieben freilich sind die Maurer Weine der naturnah bewirtschafteten Weingärten und der fantastische Ausblick.
Eine Buschenschank mit weitläufiger Wiese am Fuße eines Weingartens. Bei Schlechtwetter steht eine urige Holzstube im Presshaus zur Verfügung. Das Buffet beschränkt sich auf kalte Speisen mit vielen Aufstrichen. Preiswürdige Weine, etwa der Riesling vom Falkenberg.
Ein Heuriger wie früher, jedoch zeitlos: An diesem malerischen Plätzchen in naturbelassener Umgebung, an der Kirche am Kaasgraben gelegen und von alten Rebstöcken umringt, grillt der Chef persönlich Fleisch und Würste. Reservieren am Wochenende ist Pflicht!
Traditionelle Buschenschank mit Gastgarten, in dritter Generation geführt. Zum Betrieb gehört seit einigen Jahren auch ein Obstanbau. Aus den so gewonnenen Dirndln werden ein Sirup und ein Dirndlbrand erzeugt. Ein typisches Heurigenbuffet lockt bei Hunger.
Fern des geschäftigen Treibens, in der Wiener Vorstadt, befindet sich einer der wenigen Heurigen des 16. Bezirks. Die Stelzen sind herrlich knusprig, die Weine vom Wilhelminenberg eine Entdeckung wert – wie auch der spektakuläre Ausblick über die Stadt Wien.
Stammhaus der Familie Knizak in einem schönen lauschigen Innenhof. Im Vorjahr ist gleich nebenan ein wetterunabhängiger Standort hinzugekommen. Serviert werden typische Heurigenspezialitäten wie der kalte Schweinsbraten, die Blunzen oder die diversen Aufstriche.
Der Riesling von Maria Grötzer stammt von der Riede »Untere Schos« am Nussberg. Auch ihre Buschenschank befindet sich am Nussberg, wo Tochter Lisi Sukup-Grötzer hinter der Schank steht. Ein idyllischer Ort mit sagenhaftem Blick über Wien. Legendär: die Buchteln.
Traditionsbetrieb am Fuße des Bisambergs. Der urige Schankraum und der weitläufige Garten sind beliebt bei Anrainern und Ausflüglern. Riesige Auswahl an kalten und warmen Speisen. Dazu: naturnahe Weine. Die Cremeschnitte ist Kult und reicht für zwei Personen.
Zweitbetrieb (neben einem Heurigen in Ottakring) der Familie Stippert. In der Buschenschank am Heuberg mit ihrem Gastgarten werden traditionelle Heurigengerichte (kalt und warm) angeboten, dazu Weine wie Grüner Veltliner und Blauburger aus den eigenen Weingärten.